Хочете смачної та вишуканої вечері і в той же час не сильно трудитись? Приготуйте свинячий стейк – соковите м’ясо принесе вам гастрономічну та естетичну насолоду. Якщо дотримуватись нашого рецепту, то красиву страву можна подавати до святкового столу для гостей.

Свинину можете замінити на будь-яке інше м’ясо – яловичину, курку, індичку. Тільки майте на увазі – час приготування різного виду м’яса відрізняється.

Вам знадобиться:

• Свинина – 1 кг;
• Томатна паста – 3 ст. л;
• Сметана – 2 ст. л;
• Майонез – 2 ст. л;
• Французька або діжонська гірчиця – 1 ст. л;
• Часник – 2 зубчики;
• Твердий сир – 150 гр;
• Сіль / перець за смаком.

Спосіб приготування:

1.  М’ясо наріжте шматками, їх товщина повинна бути приблизно 1 см. Кожен шматок з обох сторін натріть чорним перцем і томатною пастою.

2. Приберіть м’ясо в холодильник на 7 годин.

3. Потім посоліть стейки, викладіть на деко, змащене маслом або застелене пергаментом.

4. Приготуйте «шубу» для м’яса: змішайте гірчицю, сметану, майонез, подрібнений часник.

5. Нанесіть майонезно-сметанну масу на кожен шматок м’яса, зверху присипте натертим твердим сиром.

6. Запікайте стейки приблизно 40 хвилин при температурі 180 градусів.

7. Якщо не любите запечену сирну кірку, посипте м’ясо сиром за 10 хвилин до готовності.

Обов’язково приготуйте м’ясо за цим рецептом! Ви отримаєте море задоволення!