Що приготувати на вечерю, якщо у вас обмаль часу
Сьогодні ми з вами готуємо курку з овочами та апельсинами.
Вам знадобиться:
- Куряча грудка – 500 г
- Цедра апельсина – 3 ст. л.
- Апельсиновий сік – 1/3 склянки
- Мед – 2 ст. л.
- Оливкова олія – 3 ст. л.
- Яблучний оцет – 1 ст. л.
- Мелений імбир – 1 ч. Л.
- Сіль – 1/2 ч. Л.
- Мелений чорний перець – 1/2 ч. Л.
- Мелений перець чилі – за смаком
- Брокколі – 2 склянки
- Стручкова квасоля – 1 склянка
- Жовтий болгарський перець – 1 шт.
Спосіб приготування:
- У невеликій мисці змішайте апельсиновий сік, цедру, мед, 2 ложки оливкової олії і всі спеції, ретельно перемішайте. Залиште трохи цедри для прикраси.
- Наріжте курку, брокколі і перець на невеликі шматочки – 2 на 2 сантиметри.
- У великій сковороді розігрійте оливкову олію, додайте курку, посоліть, поперчіть і готуйте 5 хвилин, постійно помішуючи, щоб курка рівномірно присмажилась.
- Коли курка буде майже готова, акуратно додайте соус і перемішайте.
- Додайте овочі і готуйте ще близько 3-4 хвилин, щоб соус трохи википів. Курка повинна вийти соковитою, а овочі – трохи хрусткими. Залежно від того, якій мірі м’якості ви віддаєте перевагу овочам, зніміть їх з вогню або потримайте на плиті ще 3 хвилини. Перед подачею посипте страву апельсиновою цедрою і прикрасьте часточкою апельсина.
Смачного!