Сьогодні ми з вами готуємо курку з овочами та апельсинами.

Вам знадобиться:

• Куряча грудка – 500 г
• Цедра апельсина – 3 ст. л.
• Апельсиновий сік – 1/3 склянки
• Мед – 2 ст. л.
• Оливкова олія – ​​3 ст. л.
• Яблучний оцет – 1 ст. л.
• Мелений імбир – 1 ч. Л.
• Сіль – 1/2 ч. Л.
• Мелений чорний перець – 1/2 ч. Л.
• Мелений перець чилі – за смаком
• Брокколі – 2 склянки
• Стручкова квасоля – 1 склянка
• Жовтий болгарський перець – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. У невеликій мисці змішайте апельсиновий сік, цедру, мед, 2 ложки оливкової олії і всі спеції, ретельно перемішайте. Залиште трохи цедри для прикраси.
2. Наріжте курку, брокколі і перець на невеликі шматочки – 2 на 2 сантиметри.
3. У великій сковороді розігрійте оливкову олію, додайте курку, посоліть, поперчіть і готуйте 5 хвилин, постійно помішуючи, щоб курка рівномірно присмажилась.
4. Коли курка буде майже готова, акуратно додайте соус і перемішайте.
5. Додайте овочі і готуйте ще близько 3-4 хвилин, щоб соус трохи википів. Курка повинна вийти соковитою, а овочі – трохи хрусткими. Залежно від того, якій мірі м’якості ви віддаєте перевагу овочам, зніміть їх з вогню або потримайте на плиті ще 3 хвилини. Перед подачею посипте страву апельсиновою цедрою і прикрасьте часточкою апельсина.

Смачного!