Представляємо вам рецепт шалено смачного м’яса.  Його можна подати як на звичайний стіл, так і на святковий. Ідеальна страва для будь-якого свята. М’ясо виходить соковитим і з пікантним смаком, який не може не порадувати всіх, хто його спробує. Зберігайте рецепт і радуйте своїх близьких новими приголомшливими м’ясними стравами.

 інгредієнти:

• 700 гр м’якоті свинини;
• 3 картоплі;
• 2  цибулі;
• 1 помідор;
• 120 гр сметани;
• 1 столова ложка аджики;
• сіль і мелений чорний перець за смаком;
• 80 гр твердого сиру;
• соняшникова олія для змащування.

приготування:

1. В першу чергу вимиваємо добре свинину і нарізаємо її пластами, як на відбивні. Товщина їх повинна бути 7-8 мм.
2. Після цього відбиваємо їх молоточком для м’яса, при цьому накривши плівкою. Потім натираємо сіллю і меленим чорним перцем.
3. Відправляємо відварюватися картоплю в мундирі. Охолоджуємо її та очищаємо.
4. Потім, використовуючи терку, натираємо на крупній фракції.
5. Беремо деко і змащуємо його олією. Викладаємо відбивні, а поверх їх розміщуємо цибулю, попередньо нарізаний тонкими кільцями.
6. Потім кладемо підготовлену картоплю.
7. В окремій ємності об’єднуємо сметану з аджикою і добре перемішуємо.
8. Після цього змащуємо цією сумішшю картоплю і викладаємо поверх помідори, попередньо нарізані пластинами.
9. Потім солимо трохи та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 50 хвилин.
10. Після закінчення потрібного часу відкриваємо духовку, посипаємо м’ясо натертим на крупній фракції терки сиром і повертаємо назад ще на 5-7 хвилин.

Смачного!