Незрівнянно смачний пшеничний хліб з зеленню і часником
Хліб виходить смачним, ароматним і ідеально підійде для сімейного обіду або вечері. Такий хліб досить легко приготувати, головне чітко дотримуватися рекомендацій рецепта. Хліб з зеленню і часником-ароматна домашня випічка, яку полюблять ваші домочадці.
Необхідні продукти
- пшеничне борошно – 500 гр
- пресовані дріжджі – 20 гр
- сіль – 1/2 ч.л
- цукор – 1 ч.л.
- олія – 50 мл
- сироватка (або тепла вода) – 300 мл
- часник і зелень за смаком
Починаємо приготування
- Зробимо опару. У миску просіваємо 200 грам пшеничного борошна, додаємо до нього дріжджі, цукор і сироватку. Потім ретельно перемішуємо, накриваємо рушником і в такому вигляді залишаємо на 30-40 хвилин.
- В отриману опару, через відведений час, додаємо олію, сіль і борошно, що залишилося. Все знову перемішуємо і замішуємо тісто. Вимішуємо його протягом 10 хвилин. Потім кладемо його в чашку, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо в теплому місці на 2 години.
- Часник пропускаємо через прес, подрібнюємо зелень.
- Через відведений час додаємо масу в тісто і ще трохи вимішуємо. Потім тісто ділимо на кілька шматочків і перекладаємо в форму для випічки у вигляді невеликої квіточки.
- Заготівлю накриваємо рушником і прибираємо в тепле місце ще на 30 хвилин, а потім ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів. Випікаємо протягом 30-40 хвилин.
- Готовому хлібу даємо повністю охолонути, а потім подаємо до столу.
Смачного!