Як же ми без оселедця ?! А ісвятковому варіанті закуска з оселедцем прикрасить будь-який стіл. Смачні, апетитні бутерброди сподобаються всім гостям! Готувати не складно і не довго! Одна невелика порада: зробіть  маринований оселедець заздалегідь  (рецепт є на нашому сайті) і розберіть його на філе.

Бутерброди з оселедцем на чорному хлібі

Необхідні інгредієнти

• малосольний оселедець (філе) – 150 грам,
• варений буряк – 1 штука,
• червона квасоля (консервована) – 50 грам,
• чорний хліб – 1 булка,
• часник – 1 зубчик,
• кріп – 1 пучок,
• червона цибуля – 1/3 штуки,
• майонез – 1 чайна ложка,
• за смаком – сіль і перець.

Приготування:

1. Хліб розрізаємо на тонкі шматочки, які потім поділим на трикутники.
2. Хлібець обсмажуємо на сковороді, з невеликою кількістю олії, з двох боків. Знімаємо грінки зі сковороди на тарілку і даємо охолонути.
3. Консервовану квасолю подрібнюємо в блендері, до неї додаємо майонез, буряк, нарізаний невеликими шматочками, сіль за смаком і кольоровий перець.
4. Подрібнюємо все блендером до однорідної маси. Готове пюре пробуємо на сіль і перець.
5. Остиглі шматочки хліба натираємо зубчиком часнику: з одного боку.
6. Нарізаємо кріп і додаємо його в бурякове пюре. Перемішуємо і намазуємо на хлібець.
7. На пюре викладаємо філе оселедця і кільця червоної цибулі. Можна прикрасити ще й гілочками кропу. Готово!
   Чорний хлібець з часником – вже закуска! Погодьтеся? А тут ще й пюре, і оселедець! Відмінна закуска до всіх напоїв до святкового застілля!