Привіт всім любителям смачних і цікавих страв! Сьогодні я хочу поділитися з вами оригінальним рецептом приготування шашлику з грибів. Страва вийде ароматною, соковитою і дуже смачною. Приступимо!

Шашлик із грибів є відмінним варіантом гарячої закуски. Маринад надає грибам пікантну нотку, прекрасний аромат і соковитість. Гриль надає аромат димку і робить смак ще більш неперевершеним. Обов’язково спробуйте рецепт вдома та діліться враженнями в коментарях.

Складові:

• Печериці – 0,5 Кілограма
• Оливкова олія – ​​1/4 Склянки (Для маринаду)
• Лимонний сік – 1/4 Склянки
• Петрушка – 0,5 Пучка
• Цукор, сіль – по 1 Чайна ложка
• Перець чорний, кайенский перець – по 1/4 Чайних ложки
• Бальзамічний оцет – 1 ст. ложка
• Часник – 1-2 зубчики

Як приготувати «Шашлик із грибів (оригінальний рецепт)«

1. Починаємо з підготовки основних інгредієнтів. Промиваємо гарненько під водою гриби, обсушуємо їх паперовими рушниками.
2. Попередньо замочуємо бамбукові палички у воді на 15 хвилин.
3. Готуємо маринад. Для цього наливаємо в блендер лимонний сік, оливкову олію, додаємо листя петрушки, часник, сіль, спеції, бальзамічний оцет. Збиваємо до однорідності.
4. Гриби розрізаємо навпіл.
5. Викладаємо гриби в герметичний пакет, заливаємо маринадом, закриваємо. Ми залишаємо маринуватися на 30-45 хвилин в холодильнику, гарненько перемішавши.
6. Гриль розігріваємо до 150-160 градусів. Нанизуємо мариновані гриби на бамбукові шпажки і обсмажуємо з кожного боку до появи золотистої скоринки.
7. Шашлик із грибів готовий, смачного!