Пропоную Вашій увазі нескладний вологий торт зі сметанною заливкою. Любителям шоколадних, соковитих тортів присвячується)

Складові:

• Яйця – 6 шт
• Борошно – 200 гр.
• Какао-порошок – 3 ст.л.
• Цукор – 250 гр.
• Розпушувач тіста – 1 ч.л.
• Консервовані ананаси – 1 банка

Для крему:

• Сметана 20% – 500 гр.
• Цукрова пудра – 150 гр.

Приготування:

1. До борошна додаємо какао-порошок, розпушувач, добре перемішуємо.
2. Яйця збиваємо в пишну піну, по чуть-чуть додаємо цукор. Збиваємо яйця з цукром до стійкої піни.
3. З’єднуємо яєчну і борошняну суміші, акуратно вмішати всю муку. Ставимо в розігріту духовку до 180 ° на 30-40 хвилин. Перші 20 хвилин духовку відкривати не можна. Перевіряємо дерев’яною шпажкою готовніость. Даєм Коржу охолонути.
4. Розрізаємо корж на 3 на частини. Перший корж залишаємо. Решту два ріжемо на квадратики довільного розміру.
5. Сметану змішуємо з цукровою пудрою.
6. Третину сметанного крему залишаємо.
7. Бісквітні квадратики змішуємо з основною кількістю крему.
8. Цілий корж просочуємо сиропом від консервованого ананаса, викладаємо на нього шматочки ананаса і просочені кремом квадратики.
9. Зверху змащуємо кремом.
10. Залишаємо настоятися мінімум 3 години.
11. За бажанням прикрашаємо шоколадом.

Смачного!