Відмінний рецепт для сніданку і не тільки, що передбачає безліч варіантів начинки. Якщо додати в тісто трохи менше цукру, то загорнути в млинці можна і перекручене м’ясо, і гриби, і пікантний сир, і взагалі все, що душа забажає) Ще незаперечний плюс цього рецепту: не потрібно витрачати час на смаження млинців – все зробить духовка. Рецепт знайшла в інтернеті, з задоволенням ділюся.

Інгредієнти для «Фінський ледачий рулет»:

Тісто

• Борошно пшеничне – 250 г
• Молоко – 500 мл
• Яйце куряче – 3 шт
• Масло вершкове – 50 г
• Сіль – 1 щіпка
• Цукор – 3 ст. л.

Начинка

• Сир
• Цукор – 2 ст. л.
• Банан – 1 шт
• Сметана – 2 ст. л.
  Час приготування: 35 хвилин.Кількість порцій: 6

Рецепт «Фінський ледачий рулет»:

1. Духовку відразу включити на 240-250 градусів. Яйця збити з цукром, додати молоко і розтоплене вершкове масло.
2. Просіяти борошно, додати в нього сіль і розпушувач, перемішати, акуратно додати рідкі інгредієнти, постійно помішуючи, щоб не було грудочок. Вилити тісто на деко (у мене розміром приблизно 30 × 40) або у велику форму.
3. Відправити лист в розігріту духовку хвилин на 20. Готовий млинець нерівний, сильно роздувся. Це не страшно, при охолодженні він підрівняється.
4. Поки тісто стоїть в духовці, приготувати начинку. Розім’яти сир з бананом, додати цукор і сметану. Все добре розмішати або пробити блендером. У сир можна додати будь-які ягоди, фрукти, мед або сироп. Все залежить те ваших уподобань.
5. Далі рівномірно розподіляємо начинку по злегка остившему тесту і звертаємо в рулет.
6. Нарізаємо рулет на порційні шматочки і подаємо. Смачного!