Замість звичного бісквітного пирога рекомендую приготувати бісквітний рулет. Ви можете зробити його з начинкою з улюбленого варення, згущеного молока, шоколаду або крему.

Робиться бісквітний рулет дуже просто, тому сміливо приступайте до його приготування. Спочатку спечіть основу, охолодіть і промажте будь-якою начинкою, а потім скрутіть рулет. Залиште його на кілька годин для просочення і подавайте до столу. Можете додати какао в тісто, тоді вийде шоколадний бісквіт.

Складові:

• Яйця – 3 Штуки
• Цукрова пудра – 75 Грам
• Борошно – 75 Грам
• Варення – За смаком (малинове)
  Кількість порцій: 8-10

Як приготувати «Класичний бісквітний рулет»

1. У чашу міксера вбийте курячі яйця, збийте трохи і і порціями введіть цукрову пудру. Збивайте до утворення світлої пишної маси.
2. Потім додайте просіяне борошно, перемішайте лопаткою.
3. Викладіть пергамент на деко, змастіть олією, вилийте бісквітне тісто і рівномірно розподіліть по всьому листу.
4. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 10-15 хвилин.
5. Підготуйте інший лист пергаменту і посипте його цукровою пудрою, перекладіть готовий бісквіт на нього і трохи остудіть.
6. Змастіть корж будь-яким варенням за смаком, обріжте краю і скрутіть рулет. Настоюйте рулет мінімум 1 годину, а потім подавайте до столу.