Класичний бісквітний рулет
Замість звичного бісквітного пирога рекомендую приготувати бісквітний рулет. Ви можете зробити його з начинкою з улюбленого варення, згущеного молока, шоколаду або крему.
Робиться бісквітний рулет дуже просто, тому сміливо приступайте до його приготування. Спочатку спечіть основу, охолодіть і промажте будь-якою начинкою, а потім скрутіть рулет. Залиште його на кілька годин для просочення і подавайте до столу. Можете додати какао в тісто, тоді вийде шоколадний бісквіт.
Складові:
- Яйця – 3 Штуки
- Цукрова пудра – 75 Грам
- Борошно – 75 Грам
- Варення – За смаком (малинове)
Кількість порцій: 8-10
Як приготувати «Класичний бісквітний рулет»
- У чашу міксера вбийте курячі яйця, збийте трохи і і порціями введіть цукрову пудру. Збивайте до утворення світлої пишної маси.
- Потім додайте просіяне борошно, перемішайте лопаткою.
- Викладіть пергамент на деко, змастіть олією, вилийте бісквітне тісто і рівномірно розподіліть по всьому листу.
- Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 10-15 хвилин.
- Підготуйте інший лист пергаменту і посипте його цукровою пудрою, перекладіть готовий бісквіт на нього і трохи остудіть.
- Змастіть корж будь-яким варенням за смаком, обріжте краю і скрутіть рулет. Настоюйте рулет мінімум 1 годину, а потім подавайте до столу.