Класичний бісквітний рулет

Замість звичного бісквітного пирога рекомендую приготувати бісквітний рулет. Ви можете зробити його з начинкою з улюбленого варення, згущеного молока, шоколаду або крему.

Робиться бісквітний рулет дуже просто, тому сміливо приступайте до його приготування. Спочатку спечіть основу, охолодіть і промажте будь-якою начинкою, а потім скрутіть рулет. Залиште його на кілька годин для просочення і подавайте до столу. Можете додати какао в тісто, тоді вийде шоколадний бісквіт.

Складові:

  • Яйця – 3 Штуки
  • Цукрова пудра – 75 Грам
  • Борошно – 75 Грам
  • Варення – За смаком (малинове)
    Кількість порцій: 8-10

Як приготувати «Класичний бісквітний рулет»

  1. У чашу міксера вбийте курячі яйця, збийте трохи і і порціями введіть цукрову пудру. Збивайте до утворення світлої пишної маси.
  2. Потім додайте просіяне борошно, перемішайте лопаткою.
  3. Викладіть пергамент на деко, змастіть олією, вилийте бісквітне тісто і рівномірно розподіліть по всьому листу.
  4. Випікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 10-15 хвилин.
  5. Підготуйте інший лист пергаменту і посипте його цукровою пудрою, перекладіть готовий бісквіт на нього і трохи остудіть.
  6. Змастіть корж будь-яким варенням за смаком, обріжте краю і скрутіть рулет. Настоюйте рулет мінімум 1 годину, а потім подавайте до столу.