Курка в апельсиновому маринаді
Дуже вдалий варіант приготування курки цілком. Цікавий маринад на основі апельсинового соку з додаванням чебрецю. Пікантна начинка на основі подрібненого багета. Раджу придивитися до рецепта.
Чебрець – специфічна приправа. Тому її можна міняти на будь-яку іншу, наприклад, розмарин. В іншому ж, точно дотримуйтесь рецептури. Вийде дуже смачно і святково!
Складові:
- Курка тушка – 1 Штука
- Чебрець свіжий – 10 Грам
- Сіль – 1 Чайна ложка
- Апельсин – 1 Штука
- Багет – 100 Грам (Начинка)
- Часник – 3 Зубчики (Начинка)
- Сік лимона – 1 Чайна ложка (Начинка)
- Цибуля зелена пір’я – 4 Штуки (Начинка)
- Цедра апельсина – 0,5 Чайних ложки (Начинка)
Кількість порцій: 6
Як приготувати «Курка в апельсиновому маринаді»
1. Курку помийте, обсушіть.
2. Посоліть, поперчіть, полийте апельсиновим соком, посипте чебрецем. Накрийте плівкою і залиште на пару годин.
3. Поки курка маринується, зробимо начинку. Подрібніть всі інгредієнти для начинки в крихту за допомогою блендера.
4. Маринад з курки злийте, додайте майонез і перемішайте.
5. Начините курку хлібною сумішшю.
6. Змастіть курку апельсиново-майонезною глазур’ю.
7. Запікайте курку в розігрітій до 180 градусів близько 45 хвилин, спочатку прикривши фольгою. Смачного!