Курячі тефтелі в овочевому соусі – надзвичайно вдалий рецепт!

Сьогодні ж приготую на вечерю. Дуже смачно!

Інгредієнти:

  • 600 г курячого фаршу
  • ½ склянки рису
  • 1 цибулина
  • 2 зубки часнику
  • 2 моркви
  • 1 болгарський перець
  • 2 томата
  • сіль і перець за смаком
  • 1 л овочевого бульйону
  •  олія

Приготування:

Тремо на тертці цибулю і часник, додаємо курячий фарш і рис, солимо і перчимо до смаку, перемішуємо до однорідності.

Формуємо змоченими руками невеликі кульки і викладаємо у форму для тушіння.

Натираємо зверху моркву, викладаємо нарізані дрібними кубиками помідори і болгарський перець, злегка присолюємо і перчимо.

Злегка обсмажуємо кульки з фаршу з двох сторін і викладаємо у форму з овочами, заливаємо бульйоном до центру верхнього ряду тефтелей.

Накриваємо кришкою і тушкуємо на повільному вогні приблизно 30-40 хвилин після закипання.