Багато разів я готувала цю страву. Кожен раз безуспішно. Але в якийсь момент я зрозуміла, що всі рецепти, які я використовувала, мають ту ж помилку! Неправильна послідовність компонентів.

Тоді я спробувала приготувати інгредієнти в іншому порядку. І вуаля! У мене вийшла точно така ж страва, як я одного разу спробувала. Теоретично, найкраще баранина з гречкою, але я їла там з рисом і куркою. І так пропоную вам рецепт, як приготувати татарський плов.

Складові:

• Свинина – 200-300 Грам
• Приправа до м’яса – За смаком
• Рис – 460 Грам
• Морква – 2 Штуки
• Петрушка – 1 Штука
• Селера – 1/4 Штуки
• Квасоля – 1/2 Штуки (банки)
• Кукурудза – 1/2 Штуки (банки)
  Кількість порцій: 4

Як приготувати «Плов по-татарськи»

1. Засипте промитий рис в каструлю. На рис викладіть крупно натерту моркву, нарізану петрушку і селеру.
2. М’ясо замаринуйте в прянощах не менше 30 хвилин. Обсмажте м’ясо на сковороді і разом з жиром акуратно викладіть на овочі. До м’яса покладіть квасолю або кукурудзу.
3. Налийте в каструлю з інгредієнтами воду, вдвічі більше ніж ви насипали рису.
4. Поставте плов на вогонь і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть під закритою кришкою 20 хвилин.
5. Коли час вийде, вимкніть вогонь і дайте рису постояти ще 30 хвилин. Все рис готовий, можете подавати!