Дуже смачний м’ясний рулет з грибами і сиром в листковому тісті. Приготувати цю страву просто, а підходить вона як для повсякденного меню, так і для святкового столу.

Інгредієнти:

1.Слоєне тісто (дріжджове) – 500г

2.Фарш (у мене свинячий) – 300г

3.Гриби-350г

4.Сир – 200г

5.Цибуля ріпчаста – 2шт

6.Яйца відварні – 4шт

7. Олія для смаження

8 .Сіль за смаком

Спосіб приготування:

1.Нарізаємо дрібно цибулю.

2.Нарізаємо гриби.

3.Обсмажуємо на олії цибулю, потім додаємо гриби і смажимо до тих пір поки не випарується вся рідина.

4.Тремо на крупній тертці сир. Яйця нарізаємо навпіл і пластинками.

5.Розкатуємо тісто не дуже тонко, інакше буде важко згортати в рулет.

6.Тісто посипаємо сиром, розкладаємо м’ясний фарш, злегка підсолюємо, зверху викладаємо смажені гриби з цибулею, потім викладаємо нарізані яйця, також злегка підсолюємо.

7.Зкручуємо рулет і добре закриваємо шов і боки.

8.Викладаємо на деко, змащене олією, швом вниз. Змащуємо рулет зверху яєчним жовтком і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 50 хв до утворення золотистої скоринки.

Наш смачний рулет готовий! Його можна подавати як в гарячому, так і в холодному виді.