Шинка, запечена з медом. Неперевершений смак!

Шинка, запечена з медом з підсмаженою скоринкою зверху і соковитим ніжним м’ясом – красива і урочиста святкова страва. М’ясо можна подати холодним на закуску.

Цей смак дуже нагадує знаменитий рецепт буженини з медом, але готується набагато легше. Ви можете навіть купити шинку, щоб зробити його легше і більш схожим на оригінал. Мій рецепт для всіх тих, хто вирішив, що шинка в медовій глазурі повинна бути приготована ​​в домашніх умовах.

Складові:

  • Шинка – 1 Кілограм
  • Апельсиновий сік – 150 мілілітрів
  • Абрикосовий сік – 100 мілілітрів
  • Цукор – 300 Грам
  • Кориця мелена – 1 Чайна ложка
  • Мускатний горіх – 1/2 Чайних ложки
  • Імбир мелений – 1/2 Чайних ложки
  • Паприка мелена – 1/2 Чайних ложки
  • Гвоздика – 1/2 Чайних ложки
  • Мед – 1 ст. ложка
    Кількість порцій: 8

Приготування:

1. Розігрійте духовку до 140 градусів. Промийте шинку під проточною водою, щоб позбутися від зайвої солі.

2. Змішайте цукор, мед, корицю, мускатний горіх, імбир, паприку і гвоздику. Нагрійте суміш на повільному вогні до розчинення цукру.

3. Наріжте шинку на слайси, не дорізаючи до кінця, змастіть теплою сумішшю апельсинового і абрикосового соку. Полийте медовим сиропом.

4. Запікайте шинку протягом години до засмаженої хрусткої кірки. Смачного!