Хочу розповісти про користь і лікувальні властивості волоського горіха. Горіхи вживають в сирому і підсмаженому видах. Крім того, волоський горіх можна використовувати не тільки як продукт харчування, а й як ліки.

З давніх часів і до наших днів усі частини волоського горіха застосовують для лікування і профілактики багатьох захворювань.

У горіхах містяться каротин і вітамін С, якого в оболонці незрілих горіхів більше, ніж в чорній смородині. У ній містяться також дубильні речовини і юглон, має бактерицидну дію. У насінні горіха знаходяться різні вітаміни (В1, Е, Р), солі заліза, кобальту, дубильні речовини.

Особливу цінність представляє горіхове масло, що містить ненасичені жирні кислоти, що запобігають розвитку атеросклерозу.

Горіхове масло і клітковина підсилюють перистальтику кишечника, що дозволяє вживати горіхи при ожирінні і хворобах шлунково-кишкового тракту.

Горіхове листя, що містять вітаміни (С, В, Р), каротин, ефірні олії, глікозиди, мають різнобічними фармакологічними властивостями.

Заготовляють листя в червні, коли кількість вітаміну С в них доходить до 5%. З сухого листя готують настої, відвари, мазі. Настій з листя п’ють для поліпшення обміну речовин, при авітамінозах і виснаженні організму. Відвари і настої прописуються при атеросклерозі і як закріплюючий засіб.

Спиртовий та водний екстракти з листя знижують рівень цукру в крові і підвищують її згортання. З цією метою призначають екстракт по 50 мл в день протягом одного-трьох місяців при різних кровотечах.

Відвар з плодових оболонок і листя (4-5 ст. ложок суміші заливають двома склянками води, кип’ятять 15 хвилин) приймають всередину як тонізуючий засіб і зовнішньо при різних захворюваннях шкіри (екземи, лишаї, висип) у вигляді ванн і примочок.

Дітям для лікування золотухи призначають настій (1 ст. ложку листя заливають склянкою окропу) три рази в день по 1-2 ч. ложки до їжі. Настій використовують також для полоскань при запальних захворюваннях в роті і горлі.