Як приготувати курку у вині
Якщо потрібно приготувати смачну вечерю на швидку руку, більшість господинь віддадуть перевагу курятині – вона і готується швидко, і смаковими якостями славиться. Запечена цілком, смажена, варена, на пару, у вигляді котлет і рулетів, здається, з курячого м’яса готували все. А що, якщо ми скажемо, що звичайну курку можна за дві секунди замаскувати під соковиту телятину так, що жоден гість не відрізнить? До картопляного пюре, рису, з овочами – ідеальний варіант для швидкої вечері!
У страви неповторний смак – його неможливо забути! І, до речі, мало кому вдається розсекретити головний інгредієнт.
Курка у вині
складові
- 1 кг курячого філе
- 200 мл вершків (20%)
- 1 скл. червоного сухого вина
- 3 середніх томата
- зелень за смаком
- сіль, прянощі за смаком
- олія для смаження
приготування
- Куряче філе наріж довільними шматочками, посоли і обсмаж на олії до золотистої скоринки. Через 15-20 хвилин додай спеції, які любиш.
- Помідори розріж навпіл, видали шкірку і натри м’якоть на крупній тертці.
- Додай терті томати в сковороду до курки і туши 10 хвилин, накривши кришкою.
- Додай склянку вина і туши блюдо ще 5 хвилин.
- Додай до курки вершки, ретельно перемішати і туши ще 10 хвилин на невеликому вогні під кришкою. Не забувай час від часу помішувати страву.
- Подавай скибочки ніжної курятини з картопляним пюре і овочами, присипавши свіжою зеленню. І не забудь про ароматну підливу!Всі пробують і захоплюються – фальшива телятина з курки підкорює гостей з першого шматочка. Відразу і не розібрати, що під ароматною підливою і рум’яною скоринкою ховається звичне всім м’ясо курки в такому незвичайному виконанні. Любителям курки рекомендуємо приготувати дивовижне блюдо сьогодні ж!