Ви помиляєтеся, якщо думаєте, що вдома неможливо приготувати такі ж смачні сосиски , як ви купуєте в магазині. Зробити це досить просто.

Всього кілька хвилин, приділених підготовці, врятують вашу сім’ю від сумнівних напівфабрикатів. Що вже говорити про смак: домашні сосиски просто-таки тануть у роті , а особливий набір спецій робить з них апетитне доповнення до гарніру.

Складові

• Куряче філе – 500 г
• Вершкове масло – 50 г
• Яйце – 1 шт.
• Червоний перець мелений – 0,5 ч. Л.
• Сіль за смаком
• Чорний перець (мелений) – за смаком
• Коріандр – 0,5 ч. Л.
• Молоко – 100 мл

Приготування

1. Наріжте вершкове масло і філе невеликими шматочками, викладіть в чашу блендера, гарненько подрібніть і перемішайте.
2. Викладіть фарш в миску, додайте яйце, червоний і чорний перець, сіль, коріандр, налийте молоко, перемішайте.
3. Сформуйте з фаршу невеликі ковбаски, загорніть кожну в харчову плівку в кілька шарів. З боків зафіксуйте плівку ниткою.
4. У каструлі закип’ятити воду, опустіть в неї сосиски і варіть протягом 20 хвилин. Потім дістаньте їх, зніміть плівку і обсмажте з усіх боків на сковороді до появи рум’яної скоринки.
   Погодьтеся, що набагато приємніше подавати до столу страви в складі яких ви повністю впевнені: ніяких барвників, консервантів або підсилювачів смаку. Домашніми сосисками можна без побоювань балувати навіть діток.