5 корисних продуктів харчування, які ми все життя їли неправильно

Ми хочемо бути здоровими, але при цьому багато продуктів вживаємо неправильно. Це призводить до втрати цінних поживних речовин. Сьогодні ми розповімо про 5 популярних продуктах, які, швидше за все, ми їмо неправильно.

Чи правильно ми вживаємо улюблені продукти?

Всім добре відомо, щоб бути здоровим, в раціон повинні входити продукти з високою поживною цінністю. Якщо ви не вживаєте здорову їжу, вам гарантовані часті хвороби з ускладненнями, які можуть перерости в хронічні захворювання. Нездоровий спосіб життя, особливо вживання перероблених, смажених продуктів і напівфабрикатів, а також фастфуду значно збільшують таку ймовірність.

З цієї причини у багатьох проблеми з травленням і ослаблена імунна система. Тільки дуже незначна кількість людей вживають корисні, органічні і натуральні продукти харчування. Але питання в тому, чи правильно ми їх вживаємо?

Далі ми розповімо про те, чому необхідно включити в свій раціон ці 5 продуктів і як правильно їх вживати для отримання максимальної користі.

1. Насіння льону

Насіння льону – один з головних Суперфудів, який необхідно включити в свій раціон. Лляне насіння буквально напхане такими життєво важливими живильними речовинами, як клітковина, омега-3 жирні кислоти, легнани і багате фітонутрієнтами, які несуть величезну користь для нашого здоров’я. Щоб зберегти корисні властивості лляного насіння, його рекомендують вживати в подрібненому вигляді.

2. Ківі

Ви очищаєте ківі перед тим, як його з’їсти? Цього не варто робити, так як його шкірка містить велику кількість поживних речовин, включаючи фолати і вітамін Е. Вживання ківі разом з шкіркою підвищить надходження в організм клітковини, вітаміну Е і фолатів на 50%, 32% і 34% відповідно.

3. Помідори

Багато з нас вважають за краще вживати помідори в сирому вигляді. Але це не зовсім правильно. Щоб зберегти всі корисні властивості фітонутриентів як, наприклад, лікопену, що захищає нас від онкологічних і серцево-судинних захворювань, необхідна кулінарна обробка томатів.

Пам’ятаємо, що термообробка томатів збільшує кількість лікопену. Тому перед тим, як вживати помідори, хоча б обшпарте їх окропом. Поєднання томатів з жирами підвищує біодоступність лікопену.

4. Брокколі

Брокколі – джерело поживних речовин. Але цьому овочу підходять не всі способи приготування. Його краще їсти сирим або готувати на пару. Якщо брокколі смажити або варити, втрачається значна кількість цінних поживних речовин, включаючи вітамін С, хлорофіл, антиоксиданти та інші сполуки, які гальмують розмноження і зростання ракових клітин.

5. Часник

Часник містить таку речовину, як алліін. При подрібненні часнику алліін перетворюється в алліцин, який має протизапальні властивості і є відмінним профілактичним засобом серцево-судинних захворювань. Тому щоразу, коли ви збираєтеся вживати часник, подрібніть його, а потім потримайте на повітрі хоча б хвилин десять.