Впевнені, ви знаєте, що мед – дивовижно корисні ласощі. Саме тому його з давніх часів використовували не тільки як десерт, але і як ліки. У складі меду можна виявити компоненти, які позитивно впливають на самі різні системи нашого організму. І особливо гарний мед тоді, коли ви замінюєте їм цукор в раціоні.

Десять причин, чому мед потрібно їсти постійно, називаємо нижче.

Містить антиоксиданти …
Поживна цінність меду, будемо справедливі, не так вже й велика. Одна столова меду містить  приблизно 60 калорій і близько 15 грамів цукру , включаючи  фруктозу, глюкозу, мальтозу і сахарозу . При цьому мед майже не містить клітковини, жиру або білка, а вітаміни і мінерали – у невеликій кількості (менше 1%).

Але в чому мед дійсно сильний, так це в антиоксидантах – активних з’єднаннях, які захищають клітини від окисного стресу. Причому, в темному меді їх зазвичай більше, ніж у світлому.

… І флавоноїди
Крім антиоксидантів, мед містить флавоноїди – рослинні поліфеноли, що впливають на активність ферментів в організмі. За даними досліджень, вони мають здатність зменшувати ламкість капілярів і підвищувати еластичність еритроцитів, що, в свою чергу, запобігає ризику серцево-судинних порушень і в цілому продовжує життя.

Менш шкідливий, ніж цукор
І особливо – для діабетиків. По-перше, мед може блокувати фактори ризику, пов’язані з хворобами серця і судин, що дуже важливо при діабеті 2 типу. По-друге, мед здатний знижувати рівень «поганого» холестерину в організмі при одночасному підвищенні рівня «хорошого» холестерину.

Експерименти показали, що мед – і це логічно – теж підвищує рівень цукру в крові, але робить це менш активно, ніж звичайний цукор. І це як раз та причина, по якій пацієнтам з діабетом в будь-якому випадку потрібно обговорити мед в раціоні з лікуючим лікарем.

Знижує тиск
Підвищений кров’яний тиск – один з основних факторів ризику серцево-судинних захворювань. І мед може виправити це за рахунок своїх антиоксидантних сполук, які також пов’язують з поступальним зниженням кров’яного тиску. Про це, до речі, дозволили говорити дослідження не тільки на лабораторних щурах, але і на людях. Так що мед в якості альтернативи цукру безперечно варто взяти на замітку гіпертонікам.

Стабілізує рівень холестерину
Високий рівень холестерину ЛПНЩ ( «поганого» холестерину), нагадаємо, грає головну роль в атеросклерозі – накопиченні жиру в артеріях, здатному привести до серцевих нападів і інсультів. За даними досліджень, мед ефективно знижує рівень «поганого» холестерину. Наприклад, один експеримент, в якому взяли участь 55 пацієнтів, показав, що мед викликає зниження холестерину ЛПНГ на 5,8% і збільшення холестерину ЛПВЩ ( «хорошого» холестерину) на 3,3%. Чого, звичайно, не відбувається, якщо пацієнт їсть звичайний столовий цукор.

Знижує рівень тригліцеридів
За словами лікарів, підвищені рівні тригліцеридів в крові пов’язані з резистентністю до інсуліну, основною причиною діабету 2 типу. Рівень тригліцеридів, як правило, збільшується на дієті з високим вмістом цукру і рафінованих вуглеводів. Однак споживання меду до всього цього не відноситься. В ході дослідження, що порівнює мед і цукор в раціоні, було встановлено, що рівень тригліцеридів в «медовій групі» за контрольний період став на 11-19% нижче.

Підтримує здоров’я серця
Оскільки мед є відмінним джерелом фенолів і інших антиоксидантних сполук, він допомагає розширити артерії, збільшуючи приплив крові до серця і запобігаючи утворенню згустків крові, пише Healthline. Одне дослідження на гризунах також показало, що мед захищає серце від окислювального стресу. Незважаючи на те, що довгострокових досліджень на людях з цього приводу поки не проводилося, вчені вважають, що до результатів варто поставитися з усією серйозністю.

Загоює рани
Ще в Давньому Єгипті актуальне лікування медом використовувалося, щоб вилікувати рани і опіки. Але спосіб працює і зараз.

Огляд 26 досліджень на тему показав, що мед найбільш ефективний при загоєнні невеликих опіків і післяопераційних ран. Дослідники впевнені, що ці цілющі властивості меду обумовлюють його антибактеріальну та протизапальну дію, а також здатністю живити навколишні тканини.

Допомагає від кашлю
Виявляється, краще ліків з кашлем може впоратися не тільки шоколад, але і мед. Одне дослідження, наприклад, показало, що мед працює краще, ніж двоє популярних ліків від кашлю. А інше дослідження встановило, що мед ефективно зменшує симптоми кашлю і покращує сон при захворюваннях верхніх дихальних шляхів. Але – важливий момент – все це стосується тільки дорослих і дітей старше 6 років.

А ще він дуже смачний!
Якщо ви заміните цукор в раціоні на мед, це не сильно зменшить кількість калорій, які ви споживаєте щодня. З іншого боку, такий підхід виразно зробить харчування більш здоровим – і в цьому, погодьтеся, вже є сенс.

Пам’ятайте про те, що мед слід вживати тільки в помірних кількостях, оскільки в ньому все ще багато цукру. Ну, і не забувайте, що мед, як і арахіс, є одним з найсильніших алергенів. Так що якщо ви схильні до алергічних реакцій, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж вводити мед в меню на регулярній основі.