Ми навіть на природу брали! Смак неймовірний!

Інгредієнти:

• Курка – 1 Штука
• Волоські горіхи – 100 Грам
• Желатин – 30 Грам
• Часник – 2 Зубчики
• Сіль і приправи – За смаком

Приготування:

1. Для цього рулету можна брати цілу курку , а можна готове філе ( якщо любите пісні рулети). Крім цього , м’ясо можна приготувати двома способами: відварити , зробивши бульйон прозорий ( з овочами і зеленню), а можна протушкувати , як в нашому варіанті.

2. Відправляємо м’ясо на сковороду , додаючи ніяких жирів! Поставте слабкий вогонь і починайте тушити м’ясо.

3. Посоліть і поперчіть м’ясо , накрийте кришкою і продовжуйте тушити.

4. Тим часом розводимо в теплій воді желатин. Він повинен постояти і повністю розчинитися.

5. Коли м’ясо буде готове (тушиться воно у власному соку не більше 35 хвилин на слабкому вогні), даємо йому охолонути і відокремлюємо від кістки.

6. Потім змішуємо з розведеним желатином і бульйоном , заливаємо в пляшку і ставимо в холодильник до повного застигання.

7. До м’яса можна додати волоські горіхи і ріпчасту цибулю , попередньо їх обсмажити на олії. Отже ,коли рулет застигне , розрізаємо акуратно пляшку і звільняємо його.

8. За смаком курячий рулет в пляшці в домашніх умовах можна готувати з різними добавками: горіхами ( як в нашому випадку), овочами , горошком або кукурудзою , а також із зеленню і навіть з іншим м’ясом.

9. Нарізаємо рулет порційно і подаємо до столу.

Смачного!