Мариновані печериці в гострому медовому маринаді: відмінний рецепт

Мариновані печериці в гострому медовому маринаді готуються швидко, з’їдаються моментально!

Грибочки виходять гострі, пікантні і білосніжні всередині. Таку закуску ніхто не пропустить! Печериці для приготування купуємо невеликі, приблизно одного розміру: це важливо! Гостроту і пікантність підбираємо на свій смак! Не готуйте для експерименту мало, відразу готуйте багато-багато!

Необхідні інгредієнти

  • свіжі шампіньйони – 600 грам.
  • маринад
  • рисовий (яблучний) оцет – 5-7 столових ложок (за смаком);
  • часник – 3 зубчики;
  • чебрець (або сушені трави) – 4-5 гілочок;
  • натуральний мед – 30 грам;
  • оливкова олія – ​​50 грам;
  • чорний перець – за смаком;
  • сіль – 1-2 чайних ложки (за смаком);
  • перець чилі – 1 штука (або за смаком);
  • перець чилі сушений – 3 штуки;
  • петрушка – пучок;
  • часник – 2-3 зубчики.

Як приготувати мариновані печериці в гострому медовому маринаді

  1. Дрібно рубаємо перець чилі і подрібнюємо часник. Відправляємо в каструлю, де і будемо маринувати гриби.
  2. Додаємо туди ж сушений перець чилі, гілочки чебрецю, рисовий оцет, оливкова олія (рослинна), мед, сіль, чорний мелений перець. Все ретельно перемішуємо.
  3. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо вміст до кипіння, обов’язково пробуємо на смак. Якщо все влаштовує, знімаємо з вогню.
  4. На розігріту сковороду наливаємо трохи олії і викладаємо гриби.
  5. Обсмажуємо печериці на великому вогні, постійно помішуючи, приблизно 10 хвилин.
  6. Готові гарячі гриби відправляємо в маринад, перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо трохи постояти. Закуска готова!
  7. Мариновані печериці в гострому медовому маринаді можна відразу подавати на стіл! Але якщо дати грибам полежати в маринаді 1-2 дня, вони будуть ще смачніше! Тому готуємо заздалегідь! А до столу подаємо з зеленню і часником! Поставте поруч  запечену святкову картоплю – і ваша закуска розлетиться в одну мить.