Чи то надто багато суперечливої ​​інформації публікують, чи то ми не дуже вміло її використовуємо і робимо неправильні висновки, але багато хто з нас переконані, що деякі продукти категорично не можна вживати при схудненні, а інші, навпаки, є єдино корисними і ефективними.

Насправді у багатьох випадках ми зовсім не маємо рації і слід добре розібратися, перш ніж виключити з раціону одні продукти і заповнити дієту іншими.

Про деякі продукти ми сьогодні вам розповімо

Знежирений продукт ще не означає – низькокалорійний
Багато хто плутає поняття: знежирений і низькокалорійний, намагаючись включати в раціон тільки знежирені продукти. Але при покупці подивіться на кількість калорій. Для дієти краще всього вибирати продукти не знежирені, а з низьким вмістом жиру. Якщо, звичайно, ви не хочете принести в жертву красивій фігурі свою шкіру, волосся і нігті. А при відсутності жирів в раціоні ви швидко створите собі проблеми і помітно втратите колишню красу.

Чи завжди вегетаріанство корисне?
Виявляється, в вегетаріанстві є і свої мінуси. Справа в тому, що, вживаючи в їжу рослинну їжу, горіхи і боби, ви забезпечуєте свій організм білком, але потрібні вам амінокислоти з такого харчування не надходять.

Точно також, виключивши з раціону молочні продукти, ваш організм буде обділений вітаміном В2, а він робить істотний вплив на обмін речовин в організмі і на стан здоров’я в цілому.

Чи шкідливо для схуднення пити під час їжі?
Звідки взялася думку, що пити під час їжі призведе до зайвої ваги, незрозуміло. Від води не поправляються, хоча дієтологи радять пити за півгодини до прийому їжі або через 2-3 години після їжі, обґрунтовуючи такі рекомендації тим, що вода розбавляє шлунковий сік, і, в результаті, їжа може застоюватися в шлунку.

Чи шкідливий шоколад?
Багато хто вважає, що шоколад і дієта просто не сумісні. Та й взагалі, через вміст кофеїну, холестерину і жирів шоколад взагалі шкідливо вживати. А ось дієтологи вважають, що шоколад не тільки не шкідливий, але і корисний!

Вміст кофеїну в шоколаді дуже маленький – всього в плитці близько 50мг, в той час, як в чашці кави – 150мг. Холестерин в шоколаді взагалі відсутній, так він міститься виключно в тваринному жирі. Та й взагалі жирів в шоколаді так мало, що його навіть не враховують.

А ось те, що шоколад багатий мінералами і вітамінами, чим перевершує навіть йогурт і яблука, робить його особливо корисним. У шоколаді є вітаміни А і В, а також залізо, кальцій, магній. При цьому теобромін і кофеїн підвищують тонус організму і сприяють відновленню сил, а поліфеноли підвищують ефективність кровообігу і знижують навантаження на серце.

Ефірні масла, що містяться в шоколаді, захищають судини від холестерину і навіть сприяють виділенню в організм так званого гормону щастя.

Чи правда, що в раціон потрібно включати більше сирих овочів?
І це не відповідає дійсності. При тепловій обробці овочів знижується вміст шкідливих речовин – пестицидів, нітратів та ін .. А, крім того в момент теплової обробки відбувається розм’якшення клітинної стінки в овочах, а це сприяє кращій засвоюваності організмом.

Але важливо те, як ви готуєте овочі. Так, найкраще їх запікати в духовці або на грилі, тушкувати і варити, а не смажити.