Пропоную сьогодні приготувати не просто приголомшливо смачний салат, а смачнющий салат торт. Готується він з досить-таки доступних продуктів, а весь секрет – в його оригінальній заправці. Салат швидко просочується і радує всіх своїм смаком. Салатик неймовірно смачний, ніжний і дуже соковитий. На будь-якому столі виглядає ефектно і апетитно. Не буду довго розповідати: беріть салат на замітку і ходімо готувати.

Інгредієнти

• 5-6 листків салату;
• 3 стиглих щільних помідора;
• 2 свіжі огірки;
• одна головка ріпчастої цибулі;
• 4 пір’їнки зеленої цибулі;
• 3 курячих яйця;
• 120 грам шинки;
• 70 грам твердого сиру.
  для соусу
• 150 грам натурального йогурту;
• 100 грам майонезу;
• один пучок петрушки;
• 0,3 чайної ложки солі;
• чорний мелений перець – за смаком.

Маринад для цибулі

• одна чайна ложка цукового піску;
• половина чайної ложки солі;
• 2 столові ложки води;
• 2 столові ложки 9% оцту.

Приготування

Головку ріпчастої цибулі очищаємо від лушпиння, нарізаємо тонкими півкільцями і перекладаємо в миску. Додаємо в миску з цибулею цукор, сіль і оцет, вливаємо воду і перемішуємо. Ми залишаємо цибулю маринуватися на 15 хвилин. Також заздалегідь приготуємо соус: в миску викладаємо натуральний йогурт (без добавок), додаємо майонез, сіль і чорний мелений перець (можна використовувати суміш перців).

Один пучок зеленої петрушки промиваємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо. Відправляємо зелень в миску з соусом. Всі складові соусу ретельно перемішуємо і поки прибираємо в сторону. Свіжі огірки промиваємо, відрізаємо хвостики і нарізаємо тонкими кружечками. Будь-яку шинку нарізаємо на дрібні кубики.

Стиглі помідори (краще використовувати щільні, м’ясисті) нарізаємо тонкими кружечками. Свіжі курячі яйця заздалегідь відварюємо в підсоленій воді до готовності (круто), очищаємо від шкаралупи і нарізаємо за допомогою яйцерізки на кружечки. Салат будемо формувати на плоскому блюді. Щоб салат вийшов рівним і красивим, я використовую кільце від рознімної форми діаметром 20 сантиметрів.

Блюдо застилаємо чистими листами зеленого салату. Ставимо кільце від рознімної форми. Викладаємо першим шаром кружечки огірків, змащуємо їх приготованим соусом. З маринованої цибулі зливаємо рідину, віджимаємо його і викладаємо другим шаром. Третім шаром викладаємо кільця помідорів, промазуємо їх йогуртовим соусом. Посипаємо шар з помідорів дрібно нарізаною зеленою цибулею.

Наступний шар: шинка, змащена соусом. Шостим шаром викладемо кружечки яєць і змажемо їх секретним соусом. Шматочок твердого сиру натираємо на дрібній тертці, посипаємо їм салат зверху. Знімаємо кільце, прикрашаємо салат до смаку. Я використовувала для прикраси листя петрушки і шматочки помідорів. Салат ненадовго відправляємо в холодильник для просочення і подаємо на стіл.