Пиріг «3 склянки» або «Болгарський пиріг». Готується дуже швидко!
Цей дивно смачний , ніжний яблучний пиріг з манкою є стравою болгарської кухні. Якщо ви зараз раптом подумали: «Як це так , пекти пиріг з манки!», Поспішу вас запевнити , що ТАКИЙ пиріг вас точно не розчарує.
По-перше , сам кулінарний рецепт надзвичайно простий , не вимагає ніяких особливих кулінарних навичок.
По-друге , готується він не просто швидко , а дуже швидко.
Ну і ,нарешті , як я вже говорила , він дивовижно смачний. Результат перевершить всі ваші очікування. Їла б і їла!
Вам буде потрібно:
- по склянці манної крупи , борошна , цукру і молока,
- півтори чайних ложки якісного розпушувача,
- лимонний сік
- 5 яблук середнього розміру.
Як готувати:
1. Приготування цього пирога досить незвичайне , але результат виявиться чудовим.
Для початку змішуємо всі сухі продукти: манку , борошно , цукор , розпушувач. Можна також додати і щіпку солі , але я вважаю її тут зайвою.
2. Яблука необхідно натерти на крупній тертці – завжди роблю це за допомогою кухонного комбайна.Відразу ж не зволікаючи скропити натерті яблука лимонним соком – інакше швидко потемніють.
3. Беремо форму для випікання , змащуємо її маргарином або вершковим маслом , рівномірно висипаємо склянку нашого сухого тесту , накладаємо шар яблук , потім – знову суха суміш і яблука.На мою форму виходить три шари.
4. Перед тим, як поставити пиріг в духовку , рівномірно заливаємо його склянкою дуже гарячого – прямо киплячого – молока , акуратно за допомогою ножа або виделки протикаємо пиріг щоб молоко дістало до нижнього шару.
5. Печеться цей пиріг близько 50-60 хвилин в духовці , розігрітій до 180 градусів.
Пиріг не традиційний , але за смаком ніжний , з приємним яблучним смаком.Після охолодження прекрасно тримає форму , не розсипається.
Смачного!