Пиріг «3 склянки» або «Болгарський пиріг». Готується дуже швидко!

Цей дивно смачний , ніжний яблучний пиріг з манкою є стравою болгарської кухні. Якщо ви зараз раптом подумали: «Як це так , пекти пиріг з манки!», Поспішу вас запевнити , що ТАКИЙ пиріг вас точно не розчарує.

По-перше , сам кулінарний рецепт надзвичайно простий , не вимагає ніяких особливих кулінарних навичок.

По-друге , готується він не просто швидко , а дуже швидко.

Ну і ,нарешті , як я вже говорила , він дивовижно смачний. Результат перевершить всі ваші очікування. Їла б і їла!

Вам буде потрібно:

  • по склянці манної крупи , борошна , цукру і молока,
  • півтори чайних ложки якісного розпушувача,
  • лимонний сік
  • 5 яблук середнього розміру.

Як готувати:

1. Приготування цього пирога досить незвичайне , але результат виявиться чудовим.
Для початку змішуємо всі сухі продукти: манку , борошно , цукор , розпушувач. Можна також додати і щіпку солі , але я вважаю її тут зайвою.

2. Яблука необхідно натерти на крупній тертці – завжди роблю це за допомогою кухонного комбайна.Відразу ж не зволікаючи скропити натерті яблука лимонним соком – інакше швидко потемніють.

3. Беремо форму для випікання , змащуємо її маргарином або вершковим маслом , рівномірно висипаємо склянку нашого сухого тесту , накладаємо шар яблук , потім – знову суха суміш і яблука.На мою форму виходить три шари.

4. Перед тим,  як поставити пиріг в духовку , рівномірно заливаємо його склянкою дуже гарячого – прямо киплячого – молока , акуратно за допомогою ножа або виделки протикаємо пиріг щоб молоко дістало до нижнього шару.

5. Печеться цей пиріг близько 50-60 хвилин в духовці , розігрітій до 180 градусів.

Пиріг не традиційний , але за смаком ніжний , з приємним яблучним смаком.Після охолодження прекрасно тримає форму , не розсипається.
Смачного!