Пиріг з сиром, бринзою і зеленню

Якщо ви не любите солодку випічку, а хочеться порадувати близьких смачним пирогом, то зверніть увагу на кулінарний рецепт смачного пирога з сиром, бринзою і зеленню.Готувати такий пиріг нескладно – це під силу навіть недосвідченій кулінарці. Пиріг з сиром і бринзою – не тільки доповнення до обіду або вечері, а й послужить смачним і ситним сніданком!

Продукти:

  • 200 г борошна,
  • 400 г сиру,
  • 100 г бринзи,
  • 150 г маргарину,
  • 4 яйця,
  • по 1 пучку кропу, петрушки і базиліка,
  • сіль,
  • паприка,
  • мелений чорний перець.

Приготування пирога з сиром, бринзою і зеленню

Просійте борошно і натріть в нього маргарин. Перетріть все це до стану крихти, додайте яйце і щіпку солі, замісіть тісто. Загорніть готове тісто в харчову плівку і приберіть на 30 хвилин в холодильник.

Приготуйте начинку. Відокремте яєчні жовтки від білків. Дрібно поріжте зелень, а бринзу натріть на тертці. Додайте до сиру бринзу, жовтки і зелень, ретельно перемішайте.

Збийте білки з дрібкою солі в щільну піну і вмішайте в сирну масу. Посоліть, поперчіть, додайте паприку. Змастіть маслом форму. Викладіть на неї тісто і розрівняйте. Зробіть бортики. Викладіть на тісто начинку. У розігріту до 180 ° С духовку поставте пиріг на 40 хвилин.

Смачного!