Сирні кубики з шинкою в паніровці

Сьогодні ми хочемо поділитися з вами рецептом незвичайної страви. Це сирні кубики з шинкою в паніровці. Не скажемо, що страва низькокалорійна, але іноді можна себе і побалувати.

Рецепт сирних кубиків з шинкою в паніровці
Інгредієнти:

  • 0,5 кг картоплі
  • 1 яйце
  • 50 г сиру пармезан
  • 2 ст.л. дрібно нарізаної зеленої цибулі
  • сіль, чорний мелений перець за смаком
  • 12 слайсів сиру гауда (або іншого на ваш смак)
  • 6 слайсів шинки
  • 200 г борошна
  • 250 г панірувальних сухарів
  • 4 яйця
  • олія для смаження

Приготування сирних кубиків з шинкою в паніровці
Для картопляного пюре:

  1. Відваріть картоплю до готовності. Розімніть його.
  2. Додайте в картопля яйце, сир пармезан, зелену цибулю, перець. Все ретельно перемішайте до однорідної маси.

Збираємо кубики з сиру і шинки:

  1. На обробну дошку викладіть шарами шинку і сир в такому порядку: почніть зі Слайса шинки. На нього викладаємо 2 Слайса сиру, так щоб сир повністю закривав шинку і т.д. Повторюйте, поки не закінчаться шинка і сир. Самий верхній шар – з сиру.
  2. Гострим ножем підрівняйте краї і наріжте кубики з викладеної шарами шинки з сиром.
  3. Руки змочіть водою, візьміть невелику кількість картопляного пюре і на долоні розрівняйте його в коржик. Зверху викладіть кубик і акуратно загорніть його в картопляне пюре. Так повторіть з усіма кубиками.
  4. У 3 невеликі мисочки викласти борошно, панірувальні сухарі і кляр з збитого яйця відповідно. Обваляйте кубики в борошні, умочіть у збите яйце, а потім обваляйте в панірувальних сухарях.
  5. Кубики по 1-2 штуки опустіть в киплячу олію, обережно помішуючи, щоб вони не осіли на дно і не торкалися стінок каструлі. Обсмажте кубики до золотистого кольору.
  6. Діставайте кубики з фритюру шумівкою і викладайте їх на паперові рушники, щоб прибрати надлишки жиру. Чекаємо кілька хвилин. Все, шинко-сирні кубики в паніровці готові!
  7. Перекладаємо кубики на салатнеі листя або просто міксуючи із зеленню, овочами, грибами. Це смачне і оригінальне блюдо відразу ж подаємо на стіл. Доповнити кубики можна різними соусами.