Тарт з грушами і імбиром: як швидко і без клопоту приготувати смачну випічку з листкового тіста

Тарт з грушами і імбиром – це коли важко встояти перед напівпрозорим тонким шаром залитих солодким імбирним сиропом груш, які зручно і заманливо влаштувалися на повітряній і золотистій слойці. Це гарний осінній десерт, який до того ж нескладно приготувати. Рецепт елементарно простий, але результат не залишить байдужим нікого.

Інгредієнти

  • лист розмороженого листкового тіста
  • 2 груші
  • 2 столових ложки розтопленого вершкового масла
  • 1 столова ложка коричневого цукру
  • 1 чайна ложка ретельно подрібненого кореня імбиру
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту або ванільного цукру
  • ½ чайної ложки меленої кориці
  • 1 столова ложка цукру

Приготування тарта з грушами і імбиром

1. Розморожуємо тісто при кімнатній температурі. На це нам знадобитися приблизно 1 година.

2. Розігрійте духовку до 200 градусів.

3. Пласт розмороженого листкового тіста трохи розкачати і викладіть на деко, попередньо застелене пергаментом для випікання.

4. Приготуємо імбирну заливку для пирога. Для цього змішайте вершкове масло, коричневий цукор, подрібнений імбир, ванільний екстракт і мелену корицю. Ретельно все перемішайте до однорідної консистенції.

5. Пензликом для випічки щедро змастіть пласт тіста імбирно-масляною сумішшю.

6. А тепер займемося грушами. Груші очищаємо, розрізаємо їх на четвертинки і видаляємо серединки. Кожну четвертинку розрізаємо на 3-4 Слайса.

7. Викладаємо скибочки груш на тісто рядами так, щоб з кожного краю залишався бортик близько 2 см.

8. Змастіть груші рештою масляної суміші, а зверху присипте їх цукром.

9. Випікайте грушевий тарт 15-18 хвилин до появи на тісті золотистого рум’янцю.

10. Дістаньте пиріг з духовки і дайте йому охолонути протягом 10 хвилин.

11. Подавайте пиріг теплим з ванільним морозивом або зі свіжозбитими вершками.