Ніякої мороки! Виключно соковиті … Котлети , запечені в духовці куди цікавіше парових за смаком.Та й мороки з ними менше , ніж зі звичайними , обсмаженими в маслі. До того ж це зовсім дієтична страва! Пропоную твоїй увазі варіант котлет на французький манер. З яйцем всередині! По-моєму , ідея гідна. Вони виходять соковитими , виглядають незвичайно ефектно.

Запечені котлети
Інгредієнти

• 250 г м’ясного фаршу
• 1 цибулина
• 1 скибочка білого хліба або булочки
• 4 яйця
• 1 ст. л. олії
• чорний перець , сіль за смаком
• свіжа петрушка

Приготування

1. Дрібно наріж цибулю і обсмаж її на олії.
2. Поклади в миску фарш , 1 яйце , обсмажену цибулю , розмочений у воді хліб , сіль і перець.Добре виміси масу. Чи обов’язково обсмажувати цибулю? Ні , це справа смаку і переваг господині. Кажуть , що з сирою цибулею котлети виходять набагато соковитіші. Я абсолютно згодна з цим твердженням!
3. Сформуй котлети з підготовленого фаршу і помісти їх на пергамент.
4. Зроби невеликі поглиблення в фарші і акуратно вилий в них яйця. Посип яйця рубаною петрушкою , посолити і поперчити.
5. Випікати котлети в розігрітій до 200 градусів духовці. Скільки запікати котлети в духовці?Всього 25 хвилин.
6. Якщо ти не любиш рідкий жовток , можна потримати котлети в духовці трохи довше.Виходить дуже апетитна страва! Навіть вишукана.
7. Можна присипати яйця зверху твердим сиром , доповнити страву улюбленими спеціями. Я люблю поєднання яєць і базиліка , тому додаю сушений базилік.
8. Пекти люблю більше , ніж смажити , так що використовую даний рецепт частенько! Якщо ти поділяєш мій захват , неодмінно збережи собі на сторінці інструкцію з приготування виключно соковитих котлет в духовці.