Холодець з курки виходить ніжний, легкий. Його можна рекомендувати і в якості дієтичного харчування. Це зовсім нескладно і дуже смачно!

Продукти:

• 1 кг курки,
• 1 морква,
• часник,
• перець,
• сіль – за смаком.

Приготування холодцю з курки

Оброблену тушку курки залити кип’яченою водою, довести до кипіння і злити воду. Знову залити окропом, додати моркву і варити на повільному вогні 1,5-2 години. Потім злегка остудити, додати сіль, перець і роздавлений часник.

М’ясо курки відокремити від кісток, порізати, викласти на блюдо і залити процідженим бульйоном – він повинен тільки покривати м’ясо. Прибрати холодець в холодильник до застигання.

Смачного!