Хто з вас в дитинстві їв цибульні котлети? Дивовижна страва! Начебто і не містить м’яса, а смак все-таки присутній … Приготуйте ці унікальні котлетки. Ніхто не здогадається з чого вони зроблені.

Інгредієнти:

• три великі головки цибулі
• два зубчики часнику
• два яйця
• сто грам манної крупи
• дві склянки томатного соку
• сіль і перець – за смаком
• олія – для смаження

Як приготувати цибульні котлети:

1. Цибулю очистити, помити, обсушити паперовим рушником і нарізати дрібними кубиками.
2. Часник очистити і пропустити через прес.
3. Цибулю і часник викласти в глибоку миску, додати манну крупу. Посолити, поперчити і вбити яйце. Все добре перемішати ложечкою.
4. Відкласти миску хвилин на десять і дати манки трохи набрякнути.
5. Потім з цибульно-манної маси сформувати круглі котлетки. На кожну котлетку потрібно приблизно половина столової ложки.
6. За партіям викласти сформовані котлетки на сковороду з підігрітою олією.
7. Обсмажувати з обох сторін до появи рум’яної скоринки.
8. Потім викласти в окрему тарілку.
9. Таким чином потрібно прожарити всі котлетки.
10. Томатний сік влити в глибоку сковороду і тушкувати на середньому вогні буквально пару хвилин.
11. Знову партіями викласти котлети на сковороду і залити томатним соусом. Тушити на малому вогні десь близько чверть години.
12. Готові котлетки покласти в красиве велике блюдо.

Цибулеві котлети готові, кличте всіх до столу. Смачного!