Ароматний горіховий рулет
Рулет з волоськими горіхами виходить м’яким, розсипчастим і ароматним. Готуємо з простого здобного тіста. Часу і сил піде мало!
Інгредієнти:
- 1 (одна) шт – жовтка
- 1 (один) ст – сметани
- 180 (сто вісімдесят) гр – вершкового масла
- 2 (дві) шт – яєць
- Дрібка солі
- 150 (сто п’ятдесят) гр – цукру
- Пів ч. ложки – розпушувача
на начинку - 50 (п’ятдесят) гр – цукру
- 50 (п’ятдесят) гр – вершкового масла
- 150 (сто п’ятдесят) гр – волоських горіхів
Рулет з волоськими горіхами: рецепт
Почнемо з тіста. Всі продукти повинні бути кімнатної температури. У посуд покладіть сметану і розм’якшене вершкове масло. Туди ж цукор, щіпку солі. Перемішайте віночком. Вбийте два яйця і перемішайте до однорідної маси. Просійте борошно і розпушувач і потихеньку додавайте в посуд. Місіть до густого тіста
Місіть. Воно повинно в підсумку вийти гладким і еластичним. Довго не місіть, щоб не стало твердим. Оберніть в пакет його і в холодильник на півгодини
Тепер начинка. Горіхи просушіть на сухій сковороді. Подрібніть до великої крихти. Додайте до них розм’якшене вершкове масло і цукор, щіпку ваніліну. Змішайте гарненько
Тісто розкачати в пласт. Рівномірно розкладіть начинку. Поверніть в рулет і закріпіть краї
Надішліть випікатися в духовку розігріту до 180 градусів на півгодини