Ароматний горіховий рулет

Рулет з волоськими горіхами виходить м’яким, розсипчастим і ароматним. Готуємо з простого здобного тіста. Часу і сил піде мало!

Інгредієнти:

  • 1 (одна) шт – жовтка
  • 1 (один) ст – сметани
  • 180 (сто вісімдесят) гр – вершкового масла
  • 2 (дві) шт – яєць
  • Дрібка солі
  • 150 (сто п’ятдесят) гр – цукру
  • Пів ч. ложки – розпушувача
    на начинку
  • 50 (п’ятдесят) гр – цукру
  • 50 (п’ятдесят) гр – вершкового масла
  • 150 (сто п’ятдесят) гр – волоських горіхів

Рулет з волоськими горіхами: рецепт

Почнемо з тіста. Всі продукти повинні бути кімнатної температури. У посуд покладіть сметану і розм’якшене вершкове масло. Туди ж цукор, щіпку солі. Перемішайте віночком. Вбийте два яйця і перемішайте до однорідної маси. Просійте борошно і розпушувач і потихеньку додавайте в посуд. Місіть до густого тіста

Місіть. Воно повинно в підсумку вийти гладким і еластичним. Довго не місіть, щоб не стало твердим. Оберніть в пакет його і в холодильник на півгодини

Тепер начинка. Горіхи просушіть на сухій сковороді. Подрібніть до великої крихти. Додайте до них розм’якшене вершкове масло і цукор, щіпку ваніліну. Змішайте гарненько

Тісто розкачати в пласт. Рівномірно розкладіть начинку. Поверніть в рулет і закріпіть краї

Надішліть випікатися в духовку розігріту до 180 градусів на півгодини