У вас з’явилося бажання спекти щось нове до чаю? Можна скористатися залишком фруктів від святкового столу і приготувати австралійський фруктовий торт. Це своєму нескладно і дуже смачно!

Продукти:

• фрукти різні – 450 гр.,
• вершкове масло -150 гр.,
• цукор – 1 склянка,
• яйця – 2 штуки,
• лимон (цедра) – 1/2 чайної ложки,
• ванілін – 1 пакетик,
• сода питна – 1/2 чайної ложки ,
• борошно – 2,5 склянки,
• дріжджі – 1 чайна ложка.

Приготування австралійського фруктового торта

Промиті і нарізані фрукти, масло, цукор і приправи покладіть в каструлю, залийте 1 склянкою води і проваріть протягом 10 хвилин.Остудіть, додайте питну соду (або розпушувач) і збиті яйця, потім всипте борошно, змішане з розведеними дріжджами і все як слід, перемішайте.

У форму для торта (діаметром 20 см) постеліть пергаментний папір і викладіть на неї приготовану масу. Випікайте при помірній температурі протягом 1 години.

Готовий торт можна прикрасити по своєму смаку – помадкою, цукровою пудрою, свіжими фруктами та ін.

Торт наріжте в охолодженому вигляді.

Смачного!