Обов’язково спечіть цей пиріг! Він точно стане одним з ваших найулюбленіших!Пиріг виходить ситний, ароматний, соковитий і дуже смачний!

Продукти для тіста:

• 1 склянка кефіру,
• 0,5 склянки майонезу,
• сіль,
• 1 чайна ложка розпушувача,
• 1 склянка борошна,
• 1 яйце,
• 1/2 склянки олії.

Продукти для начинки:

• 400 г курячої печінки,
• 1 склянка молока,
• 1 морква,
• 1 головка ріпчастої цибулі,
• сіль,
• перець,
• мускатний горіх (щіпка),
• олія.

Приготування холодцю пирога з курячою печінкою

Закип’ятити молоко і 1 стакан води, посолити, відварити печінку. Охолодити, нарізати невеликими шматочками. Цибулю подрібнити, моркву натерти на крупній тертці, спасерувати овочі, охолодити.

Для тіста змішати кефір з майонезом і сіллю, додати яйце і олію. Просіяти борошно з розпушувачем. З’єднати з кефірно- масляною сумішшю і замісити тісто (по консистенції як густа сметана).

Форму змастити олією і присипати борошном. Вилити половину тіста. Зверху викласти печінку, посипати мускатним горіхом і чорним меленим перцем. На печінку укласти тушені овочі. На начинку розподілити половину тіста.Поставити в розігріту до 180 ° С духовку і випікати 40 хвилин.

Смачного!