Швидко, просто, смачно – ось, напевно, головні вимоги, які ми пред’являємо до сніданку. Для багатьох традиційних сніданком є ​​яйця. І дійсно, вони готуються дуже швидко, їх можна приготувати різними способами: просто відварити, зробити яєчню  або омлет.

Зазвичай омлет готують на сковороді під кришкою, але є й інший спосіб – приготувати його в духовці. Виходить просто чудова страва, тільки потрібно пам’ятати два правила:

1.Дотримуйтесь пропорції: на 1 яйце має припадати 50 мл молока або вершків.
Не варто занадто довго збивати яйця, інакше через перенасичення киснем такий омлет осяде.

2.До готовності омлету дверцята духовки не можна відкривати, щоб він не осів.

Вам знадобиться :

• 2 великих яйця;
• 100 мл жирного молока або вершків;
• сіль, спеції (трохи чорного перцю, запашний перець, коріандр і ін.) – за смаком;
• при бажанні добавки, наприклад, помідори, нарізані кружальцями, або інші овочі, суміш морепродуктів, шматочки ковбаси та ін.

Як готувати

1. Розігріти духовку до 200 ° C.
2. Розбити яйця, віночком злегка збити їх, потім додати молоко / вершки, сіль, спеції і збити ще раз.
3. Форму для запікання змастити маслом, розкласти добавки, залити яєчною сумішшю і помістити в духовку.
4. Зазвичай достатньо 15 хвилин, щоб вийшов пишний, гарний омлет, але орієнтуйтеся на свою духовку.
   Смачного!