Млинці з шинкою і сиром – ваші домочадці будуть в повному захваті. І будуть просити вас готувати їх якомога частіше!

Інгредієнти

 на млинці

• 1 (один) ст – борошна
• Півтора ст – молока
• 1 (одна) шт -яйце
• 1 (одна) ч. ложка – цукру
• 40 (сорок) гр – вершкового масла
• Сіль за смаком

на начинку

• 150 (сто п’ятдесят) гр – сиру
• 150 (сто п’ятдесят) гр – шинки
• Базилік за смаком

на подачу

• 2 (дві) шт – помідор
• 80 (вісімдесят) гр – руколи
• 1 (одна) ч. ложка – бальзамічного оцту
• 2 (дві) ст. ложки – оливкової олії
• Сіль і гострий перець за смаком

Млинці з шинкою і сиром: рецепт

1. Спочатку зробимо тісто. Просійте борошно і додайте до нього цукор і сіль. Перемішайте. додайте яйце
2. Потихеньку вводьте молоко, постійно помішуючи. Замісити тісто
3. Залиште його хвилин на 15
4. Тепер начинка і подача. Шинку наріжте кубиком. Сир натріть на тертці. Помідори наріжте скибочками. Перемішайте помідори і рукколу. Заправте олією, оцтом, перцем і сіллю
5. У тісто додайте розм’якшене вершкове масло і перемішайте
6. На добре розігрітій сковороді смажимо млинці
7. На готовий млинець викладіть шинку, листочок базиліка
8. Зверху натертий сир і скрутіть конвертиком млинець.
9. Обсмажте до хрусткої скоринки на сковороді
10. Подавати їх з нашим салатом