Млинці з шинкою і сиром: смачні ароматні млинці з хрусткою скоринкою

Млинці з шинкою і сиром – ваші домочадці будуть в повному захваті. І будуть просити вас готувати їх якомога частіше!

Інгредієнти

 на млинці

  • 1 (один) ст – борошна
  • Півтора ст – молока
  • 1 (одна) шт -яйце
  • 1 (одна) ч. ложка – цукру
  • 40 (сорок) гр – вершкового масла
  • Сіль за смаком

на начинку

  • 150 (сто п’ятдесят) гр – сиру
  • 150 (сто п’ятдесят) гр – шинки
  • Базилік за смаком

на подачу

  • 2 (дві) шт – помідор
  • 80 (вісімдесят) гр – руколи
  • 1 (одна) ч. ложка – бальзамічного оцту
  • 2 (дві) ст. ложки – оливкової олії
  • Сіль і гострий перець за смаком

Млинці з шинкою і сиром: рецепт

  1. Спочатку зробимо тісто. Просійте борошно і додайте до нього цукор і сіль. Перемішайте. додайте яйце
  2. Потихеньку вводьте молоко, постійно помішуючи. Замісити тісто
  3. Залиште його хвилин на 15
  4. Тепер начинка і подача. Шинку наріжте кубиком. Сир натріть на тертці. Помідори наріжте скибочками. Перемішайте помідори і рукколу. Заправте олією, оцтом, перцем і сіллю
  5. У тісто додайте розм’якшене вершкове масло і перемішайте
  6. На добре розігрітій сковороді смажимо млинці
  7. На готовий млинець викладіть шинку, листочок базиліка
  8. Зверху натертий сир і скрутіть конвертиком млинець.
  9. Обсмажте до хрусткої скоринки на сковороді
  10. Подавати їх з нашим салатом