Багато хто з нас любить побалувати себе і своїх домочадців чимось солоденьким. Тортики – особлива тема. Пропонуємо вам Торт із зефіру, покроковий рецепт якого знайдете нижче.

Цей торт виходить дуже ніжним і смачним. Його добре подавати до чаю або кави в якості десерту.

Інгредієнти

Для коржів:

• Яйця – 6 шт.
• Борошно – 240 г
• цукор – 150 г
• масло вершкове – для змащення

Для прошарку:

• зефір – 750 г
• полуниця, банан, ківі – на розсуд

Для крему:

• вершки – 1,5 склянки
• згущене молоко – 150 г

Для прикраси:

• шоколадна глазур (з білого або чорного шоколаду)
• виноград – на розсуд

Покроковий рецепт

1. У глибоку миску розбити яйця, додати цукор, добре збити віночком або краще міксером до отримання густої однорідної маси.
2. Потроху просівати борошно через дрібне сито в отриману масу, при цьому постійно помішувати дерев’яною ложкою, щоб уникнути виникнення грудочок.
3. Розділити тісто на три частини.
4. Взяти форму для випічки. Дно і стінки гарненько змастити вершковим маслом і викласти туди половину приготованого тесту.
5. Режим духовки встановити на 180 ° С, закласти туди форму з тістом і пекти корж чверть години.
6. Після закінчення часу дістати корж з духовки і відкласти, щоб охолонув.
7. Таким же чином потрібно приготувати і інші коржі.
8. У вершки додати згущене молоко і добре збити міксером.
9. Зефір розрізати на тонкі скибочки, а верхівки залишити для оформлення торта.
10. Полуницю, банан і ківі розрізати на дрібні кубики.
11. Викласти часточки зефіру на остиглий корж, змастити 1/3 збитих вершків, посипати подрібненими фруктами.
12. Поверх покласти другий корж. Його також змастити кремом і посипати фруктами.
13. Потім покласти третій корж.
14. Весь торт змастити кремом.
15. На повільному вогні приготувати шоколадну глазур (з білого або чорного шоколаду) і дати їй трохи охолонути.Але надто зволікати не варто, інакше доведеться знову розігрівати.
16. Розрізати виноградини навпіл і очистити від кісточок.
17. Торт покрити глазур’ю.
18. Зверху красиво укласти зефір і виноградники.
19. Відкласти торт на годину і дати йому просочитися кремом.
20. Торт готовий. Ласкаво просимо на чай або каву!