Ніжний та вишуканий торт без випічки

Інгредієнти:

– печиво, 500 г;

– вершки жирні, 100 мл;

– масло вершкове, 100 г;

– кокосова стружка 5 ст.л;

– нутелла, 7 ст.л.

Для приготування ванільного крему:

– молоко, 1.2 л;

– жовтки, 3 шт;

– масло вершкове, 120 г;

– цукор, 240 г;

– крохмаль кукурудзяний, 130 г;

– ванільний цукор, 15 г;

– сіль, чверть ч.л;

– ванільна есенція, 1 ч.л.

Для приготування глазурі:

– вершки жирні, 250 мл;

– шоколад чорний, 400 м

Змішуємо крохмаль з молоком (400 мл). У каструлю вливаємо решту молока, змішуємо з крохмальноюї сумішшю, сіллю, цукром, жовтками і варимо на маленькому вогні до густого стану. Охолоджуємо.

Вершкове масло збиваємо вінчиком і додаємо порціями крем, збиваємо, вливаємо ванільну есенцію.

Подрібнюємо в крихту печиво і перемішуємо його з кокосовою стружкою. Розтоплений шоколад змішуємо з маслом і додаємо до крихти, перемішуємо.

Форму застилаєм пергаментом і викладаємо масу з печива, добре утрамбовуємо, викладаємо крем.

Шоколад заливаємо гарячими вершками, перемішуємо. Покриваємо глазур’ю крем і ставимо торт в холодильник на 4 години.

Виймаємо з форми і подаємо до столу.