Пиріг з сухофруктами – неймовірно ароматний, ніжний і корисний! Справжнє задоволення. Відмінний варіант частування і в святкові дні.

Інгредієнти

• 150 (сто п’ятдесят) гр – борошна
• 80 (вісімдесят) гр – цукру
• 1 (одна) ч. ложка- ванільного цукру
• 90 (дев’яносто) гр – вершкового масла
• 1 (одна) ч. Лложка – розпушувача
• 200 (двісті) гр – суміші сухофруктів
• 2 (дві) шт – яєць
• 70 (сімдесят) мл – віскі
• Сухі спеції за смаком
  для подачі
• 2 (дві) ст. ложки – цукрової пудри
  для глазурі
• 6 (шість) ст. ложок – цукрової пудри
• 2 (дві) ч.ложки – лимонного соку

Пиріг з сухофруктами: рецепт

Горіхи і сухофрукти заздалегідь замочіть в алкоголі. У мене інжир, родзинки, курага і цукати, фундук, кешью, арахіс, мигдаль. Ви ж можете вибирати на свій смак. Якщо любите пряний смак, додайте корицю, мелений імбир, кардамон, гвоздику. Всього на одну ч. ложку спецій

У посуд перекладіть нарізані шматочками сухофрукти і горіхи і залийте їх віскі. У мене стоять вони так три дні. Так як треба, щоб повністю ввібрали в себе алкоголь

Масло і яйця повинні бути кімнатної температури

У посуд покладіть м’яке масло, цукор і ванільний цукор

Вмішайте цукор в масло, потім збивайте міксером хвилини 4

Потім по одному вводьте яйця і збивайте до однорідної маси

Дві ст. ложки борошна змішайте з сухофруктами. Іншу частину борошна і розпушувач просійте в тісто. Додайте щіпку солі і перемішайте міксером. Тісто має бути густуватим

Тісто змішайте з сухофруктами. Викладіть всю масу в форму і відправте пиріг випікатися в попередньо розігріту духовку до 160 градусів на годину

Після чого дайте пирогу охолонути. Покриємо тепер його глазур’ю. З’єднайте лимонний сік і цукрову пудру. Маса повинна вийти густуватою. Прикрасьте пиріг глазур’ю. Зверху можете прикрасити свіжими ягодами або замороженими. Або мармеладом. На ваш смак.