Дуже смачні котлети з гречки, які на смак тяжко відрізнити від м’ясних

За смаком ці котлетки нічим не поступаються м’ясним котлетам. Виходять ніжними і м’якими. Добре підходять тим, хто вирішив посидіти на дієті.

Інгредієнти:

  • чотириста грамів відвареної гречки
  • триста грамів цибулі
  • столова ложка води
  • різні спеції – на розсуд
  • приправа з овочів і зелені
  • сіль за смаком
  • яйце і стакан води – за бажанням

Як приготувати смачні котлети з гречки

Почати потрібно з підготовки фаршу для котлет:
Гречку потрібно заздалегідь відварити і остудити. Можете взяти залишки після вечері.
Ріпчасту цибулю почистити, нарізати невеликими шматочками.
Цибулю разом з гречкою пропустити через м’ясорубку, на якій потрібно встановити найдрібнішу сітку.
Перемелену масу помістити в глибоку миску.
Посолити, поперчити і додати улюблені спеції і приправу з овочів і зелені.
Все перемішати ложечкою. Якщо маса виходить сухуватою, слід додати столову ложку води і знову все перемішати.
За бажанням можна додати трохи борошна або хліба для зв’язки.

А тепер потрібно зліпити і обсмажити котлети:

Вологими руками з підготовленої маси сформувати котлетки.
У сковороду влити олію і гарненько її розігріти.
Котлетки відправити в сковороду.
Обсмажувати з обох сторін до отримання золотистої скоринки. Потрібно бути уважним і акуратно перевертати котлетки, так як вони занадто м’які.
За пару хвилин до зняття з вогню, сковороду закрити кришкою і довести котлети до готовності.

Ось і готові наші смачні котлети з гречки. Виглядають вони дуже красиво, а аромат у них – просто супер.

Дуже акуратно, щоб котлетки не розвалилися, викладіть їх зі сковороди на красиву тарілочку і подайте на стіл.