Дуже смачні котлети з гречки, які на смак тяжко відрізнити від м’ясних
За смаком ці котлетки нічим не поступаються м’ясним котлетам. Виходять ніжними і м’якими. Добре підходять тим, хто вирішив посидіти на дієті.
Інгредієнти:
- чотириста грамів відвареної гречки
- триста грамів цибулі
- столова ложка води
- різні спеції – на розсуд
- приправа з овочів і зелені
- сіль за смаком
- яйце і стакан води – за бажанням
Як приготувати смачні котлети з гречки
Почати потрібно з підготовки фаршу для котлет:
Гречку потрібно заздалегідь відварити і остудити. Можете взяти залишки після вечері.
Ріпчасту цибулю почистити, нарізати невеликими шматочками.
Цибулю разом з гречкою пропустити через м’ясорубку, на якій потрібно встановити найдрібнішу сітку.
Перемелену масу помістити в глибоку миску.
Посолити, поперчити і додати улюблені спеції і приправу з овочів і зелені.
Все перемішати ложечкою. Якщо маса виходить сухуватою, слід додати столову ложку води і знову все перемішати.
За бажанням можна додати трохи борошна або хліба для зв’язки.
А тепер потрібно зліпити і обсмажити котлети:
Вологими руками з підготовленої маси сформувати котлетки.
У сковороду влити олію і гарненько її розігріти.
Котлетки відправити в сковороду.
Обсмажувати з обох сторін до отримання золотистої скоринки. Потрібно бути уважним і акуратно перевертати котлетки, так як вони занадто м’які.
За пару хвилин до зняття з вогню, сковороду закрити кришкою і довести котлети до готовності.
Ось і готові наші смачні котлети з гречки. Виглядають вони дуже красиво, а аромат у них – просто супер.
Дуже акуратно, щоб котлетки не розвалилися, викладіть їх зі сковороди на красиву тарілочку і подайте на стіл.