Це просто неймовірно смачно! Пиріг Картофджін

Легкий в приготуванні, а на смак просто надзвичайний. Спробуйте приготувати його один раз і ви будете робити це знову і знову…

Інгредієнти:

  • 200 (двісті) мл – кефіру
  • 250 (двісті п’ятдесят) гр – борошна
  • 1/2 ч.л. – солі
  • 40 (сорок) гр – олії
  • 1 (одна) ч. ложка – цукру
  • 1 (одна) ч. ложка – соди
    Для начинки
  • 200 (двісті) гр – сиру
  • 300 (триста) гр – картоплі

Пиріг Картофджін: рецепт

  1. У підсоленій воді відваріть картоплю
  2. Борошно просіяти і змішати з содою
  3. Кефір змішайте з сіллю, олією, цукром і перемішайте
  4. В отриману масу потихеньку всипте борошно і місіть тісто. Воно має бути м’яким і не липнути до рук. Загорніть тісто в пакет і дайте відпочити
  5. Картоплю розімніть в пюре і змішайте з тертим сиром. Посоліть і поперчіть начинку за смаком
  6. Тісто розімніть в коржик, прямо руками, викладіть начинку і защепіть краї по колу
  7. Надішліть пиріг випікатися в попередньо розігріту духовку до 180 градусів на десять хвилин.
  8. Пиріг не забудьте змастити збитим жовтком
  9. Пиріг Картофджін готовий!

Уявіть тільки, рум’яний пиріг з якого тягнеться апетитна сирна начинка. На здоров’я!