Дуже цікава та незвичайна закуска з крабових паличок
Спробуйте приготувати таку закуску і ви не пошкодуєте, вона обов’язково сподобається вашим рідним і друзям!
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- крабові палички, 200 г;
- яйця. 4 шт;
- сир, 150 г;
- огірок, 1 шт;
- часник, 2 зубчики;
- майонез або сметана, 2 ст.л;
- кріп, сіль, перець.
Процес приготування
Беремо крабові палички і на пару хвилин опускаємо в гарячу воду – цей прийом допомагає швидко їх розгорнути.
Щоб позбавити їх від надлишків вологи, викладаємо на паперові рушники і ними ж накриваємо, промокуємо.
Невеликий шматочок сиру залишаємо цілим, решту тремо разом з часником на дрібній тертці.
Виймаємо жовтки з 3 яєць, а ціле яйце і білки трьом на крупній тертці, змішуємо з сиром і часником.
Заправляємо майонезом або сметаною до смаку і перемішуємо до однорідності.
Огірок чистимо від шкірки, ріжемо в довжину за розміром довжини крабових паличок і нарізаємо його великими брусками.
Розгорнуту паличку кладу червоною стороною на дошку, викладаю по всій поверхні трохи начинки, з краю кладу брусок огірка і завертаю в рулет.
Так робимо з усіма паличками.
Розрізаємо кожну паличку на 2 частини і викладаємо зрізом вгору на блюдо.
Дрібно рубаємо кріп і змішуємо з тертим на дрібній тертці жовтком.
Опускаємо один зріз палички в майонез і відразу в суміш жовтка і зелені і ставимо цим обсипанням вгору.
Присипаємо всю страву тертим сиром і подаємо до столу.