Це один з найпростіших рецептів цитрусового пирога і один з моїх найулюбленіших. Дуже виручає, коли гості на порозі і потрібно швидко щось приготувати.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

•  мандарини, 6 шт;
• яйця, 3 шт;
• молоко, 100 мл;
• олія, 150 мл;
• цукор, 150 г + 3 ст.л;
• борошно, 250 г;
• розпушувач, 5 м

Процес приготування

Очищаємо мандарини і ріжемо їх на 2 частини.

Яйця змішуємо з молоком та олією.

Збиваємо масу міксером.

Всипаємо цукор і продовжуємо збивати 3 хвилини.

Всипаємо частинами просіяне борошно і розпушувач, перемішуємо міксером.

Форму для випікання застилаєм пергаментом і змащуємо шматочком вершкового масла. Посипаємо цукром.

Викладаємо на дно мандарини і заливаємо тістом.

Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 50 хвилин.

Остуджуємо і посипаємо цукровою пудрою. Якщо є ще кілька хвилин, розтопіть шоколад і полийте пиріг. Можна збити сметану з пудрою і викласти в такій крем на пиріг.