Для м’яса:

• 1 куряча грудка (близько 140 г)
• сіль і перець
• 8 скибочок сиру
• 3 скибочки вареної шинки
• мука
• яйце
• панірувальні сухарі
• олія для смаження

Для соусу бешамель:

• 25 г вершкового масла
• 2 зубчики часнику
• 25 г борошна
• 400 мл молока
• сіль і перець
• 1 столова ложка гірчиці
• 30 г тертого пармезану

Для прикраси:

• свіжа зелень