Цей соус зробить ваші макарони особливо смачними. Варто приготувати один раз, щоб він став улюбленим

Макарони  – це універсальна страва, яку можна подавати коли і як душа забажає. Смак пасти подобається практично всім. Особливо, якщо гарненько заправити її кетчупом.

Але навіть така улюблена страва, як макарони, може приїстися. Тому на допомогу гурману приходять різноманітні соуси. Ми підготували для вас  рецепт сирної підливи . Спробуйте приготувати, адже з нею навіть звичайні макарони набувають приголомшливий смак!

До речі, італійці вважають соус душею будь-якої пасти. У романі одного італійського письменника герой, бажаючи образити співрозмовника, сказав йому: «Ви за все життя не придумали навіть соусу до спагетті!» І цим все сказано…

Інгредінти

  • Пшеничне борошно – 2 ст. л.
  • Молоко – 1 скл.
  • Вершкове масло – 50 г
  • Соняшникова олія -30 мл
  • Твердий сир – 200 г
  • Сіль – за смаком
  • Чорний перець (мелений) – за смаком
  • Італійські трави – за смаком

Приготування

Розігрійте олію в глибокій сковороді, додайте просіяне борошно, обсмажте до золотистого кольору.
Повільно влийте в борошно молоко. Помішуючи, доведіть соус до кипіння. Всипте тертий сир. Перемішайте.Посоліть і поперчіть. Додайте розм’якшене вершкове масло.

Залийте гарячим соусом макарони або тушкуйте їх в ньому кілька хвилин.
Хороший соус для спагетті  зробить вашу страву чудовою! Вам не обов’язково дотримуватися суворої рецептури. Імпровізуйте і додавайте улюблені інгредієнти!