Ваші діти теж фанатіють від фастфуду? На кожну сім’ю припадає по дитині, яка би цілими днями їла картоплю фрі, рясно вмочуючи її в кетчуп.  Знаємо, що ви, батьки, на стороні правильного харчування. Сьогодні ми навчимо вас готувати корисні нагетси: на вигляд – шкідлива їжа, але всередині – здорова.

В основі цієї страви – червона сочевиця. Вона куди поживніше звичної картоплі. Інгредієнти ми розписали на 15 великих наггетсів. Якщо любите подавати все свіженьке, частину можна заморозити. Радимо готувати багато і наперед, щоб завжди були в запасі. Після камери їх потрібно готувати на 5 хвилин довше.

Перелік продуктів

• 150 г червоної сочевиці;
• 2 скибочки хліба (можна безглютенового);
• 1 середня морква;
• 1 маленький кабачок;
• 75 г тертого сиру чеддер;
• 50 г замороженого горошку або кукурудзи;
• 1 ч. л. негострих спецій.

Як готувати

1. Сочевицю замочіть в холодній воді на 3-4 години, а краще – на ніч.

2. Застелити два дека пергаментним папером. І відразу ставте духовку на розігрів до 200 градусів. За цей час ви встигнете заготувати напівфабрикат.

3. У кухонному комбайні подрібніть хліб. З скибочок повинні вийти крихти. Пересипте їх в миску і відставте в сторону. Натріть сир і теж відставте.

4. Злийте з сочевиці воду, дрібно натріть моркву і кабачок. З’єднайте їх в комбайні. Тримайте кнопку до тих пір, поки інгредієнти не перетворяться в однорідну кашу.

5. Додайте до неї хлібну крихту, сир, горошок або кукурудзу, спеції. Перемішайте вручну.

6. Зробіть кульки. Як ми і говорили, повинні вийти плюс-мінус 15 штук розміром з м’ячик для гольфу. Помістіть їх на деко і приплюсніть ложкою. Випікайте 20-25 хвилин. Через 15 хвилин обов’язково переверніть, щоб не підгоріли.

7. Перед подачею дайте нагетсам 10 хвилин на охолодження. Цей час необхідний, що вони «схопилися» і не розпадалися.

Таку вкусняшку в холодильнику можна зберігати 48 годин. Краще, щоб це був герметичний контейнер. Заморожувати треба до духовки – в вигляді сирих кульок. Викладіть їх на тарілку або піднос, не забудьте захистити харчовою плівкою або спеціальним пакетом.

Цю ідею варто забрати на сторінку, щоб не забути! Якраз інші батьки дізнаються рецепт корисних наггетсів. Смачного!