Трубочки з хліба: дуже смачний сніданок нашвидкуруч

Великий простір для фантазії – це страви, приготовані на основі тостового хліба. Хрусткі тости-трубочки з начинкою з шинки і сиру – одне з них. Хрусткі зверху і дуже ніжні всередині трубочки готуються всього за 5 хвилин, а смачні настільки, що добавку просять все.

Інгредієнти:

  • 6 шматочків хліба для тостів;
  • 6 пластинок шинки;
  • 6 пластинок сиру для тостів;
  • одне свіже куряче яйце;
  • півтори столові ложки молока;
  • 40 грам панірувальних сухарів;
  • 30 грам твердого сиру;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;
  • по 0,5 чайної ложки паприки і сушеного часнику;
  • по чверті чайної ложки сушеної петрушки і орегано;
  • рафінована рослинна олія – ​​для смаження.

Покроковий процес приготування

З кожного шматочка свіжого хліба для тостів обрізаємо всі скоринки. Скоринки викидати не варто (тим більше що і не можна так з хлібом робити): можна буде приготувати з них пікантні сухарики для салату «Цезар» (і не тільки).

Розкачуємо кожен шматочок хліба качалкою до стану тонкого коржа. Шинку потрібно використовувати квадратної або прямокутної форми, щоб вона за розміром збігалася з хлібом.

На хліб викладаємо тонку пластинку шинки, на неї – сир для тостів.

Один край хліба злегка змочуємо молоком, щоб було легше ліпити. Потім звертаємо трубочкою. Таким чином формуємо всі трубочки.

Одне свіже куряче яйце вбиваємо в широку миску (щоб трубочки легко в ній вмістилися), вливаємо молоко, добре перемішуємо вінчиком до однорідності.

В окрему плоску широку миску висипаємо панірувальні сухарі, додаємо всі спеції (за рецептом) і натертий на дрібній тертці твердий сир (або пармезан). Все ретельно перемішуємо.

Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо в неї трохи олії і розігріваємо.

Беремо трубочки, однією рукою вмочуємо їх в яйці, а другою – в панірувальних сухарях. Викладаємо в сковороду, швом вниз.

Обсмажуємо з усіх боків до золотистого кольору. Обсмажені тости викладаємо на тарілку, застелену паперовим рушником. Перед подачею на стіл прикрашаємо трубочки з начинкою рубаною зеленню.

Смачного!