Готується дуже просто, а смак незрівнянний. Хто б не спробував, неодмінно просять рецепт, продукти найдоступніші.

Складові:

Для тіста:
● 1 яйце
● 1 стакан кефіру (кислого молока, ряжанки)
● 3/4 склянки цукру
● 10 г розпушувача
● 1,5 склянки борошна

Приготування:

Все змішати і вилити в форму.

Для начинки змішати в сухому посуді
3/4 склянки цукру з 100 г кокосової стружки і 1 пакетиком ванільного цукру.
Цю суміш рівномірно розподілити по всій поверхні тіста.

Поставити в нагріту духовку і випікати при t 180-200 близько 25-30 хвилин (залежить від духовки). Слідкуйте, щоб не підгоріла кокосова стружка (хвилин через 10 з початку випічки можна прикрити пиріг фольгою).

А ось тут, УВАГА !!
Готовий пиріг гарячим рівномірно полити 1 склянкою 20% вершків