Пропонуємо вам рецепт оригінальної страви. Неймовірно соковите і пікантне м’ясо з ніжною творожною начинкою буквально тане в роті. Аромат під час приготування такий, що просто з глузду з’їхати можна. Найголовніше – не проковтнути вилку разом зі шматочком м’яса. Цей рецепт обов’язково виручить вас під час несподіваного приходу гостей.

інгредієнти:

• дві досить великі курячі грудки;
• 250 грам жирного творогу;
• 100 грам шпинату;
• 100 грам кабачків;
• 50 грам будь-якого твердого сиру;
• три зубчики часнику;
• дві чайні ложки солі (або за смаком);
  половина чайної ложки солодкої паприки (за бажанням);
• дві чайні ложки суміші італійських трав;
• соняшникова олія без запаху – для обсмажування.

 приготування:

1. Кабачок ретельно миємо, очищаємо від шкірки (якщо кабачок молодий, з ніжною шкіркою, можна не очищати), натираємо в глибоку миску на крупній тертці.
2. Зубчики часнику (їх кількість можете регулювати на свій смак) очищаємо і пропускаємо через прес. Можна також скористатися теркою з маленькими отворами.
3. Шматочок твердого сиру натираємо на крупній тертці.
4. Творог викладаємо в глибоку миску, розминаємо виделкою до однорідності.
5. У посуд з творогом перекладаємо тертий кабачок і сир, додаємо часник і дрібно нарізаний шпинат (за рецептом).
6. Солимо до смаку.
7. Все ретельно перемішуємо – і начинка готова.
8. Курячі грудки миємо, прибираємо кістки. Ділимо на кожну грудку на філе (з однієї грудки виходить 4 філе).
9. Кожне філе обвалюємо в суміші італійських трав, змішаній з паприкою.
10. У кожному шматочку м’яса робимо поздовжній розріз (так звану кишеню).
11. У кишеньку викладаємо начинку, краї закріплюємо зубочистками.
12. У сковороді розігріваємо олію без запаху, викладаємо філе і обсмажуємо з двох сторін до готовності.
13. Подаємо м’ясо з овочами або улюбленим гарніром.

Смачного!