На календарі вже літо, а за вікном – дощі. І замість того, щоб гуляти теплими вечорами по вуличках міста, приходиться сидіти вдома. Чашка гарячого запашного шоколаду підніме вам настрій та принесе відчуття спокою та затишку.

Ми навчимо вас готувати смачний гарячий шоколад, який не потребує багато часу. Ароматний, солодкий та улюблений напій дітей та дорослих піднімає настрій та надає натхнення.

Отож, представляємо вам рецепт домашнього гарячого шоколаду, який дуже простий в приготуванні і володіє насиченим шоколадним смаком (а також декілька порад вкінці):

Вам знадобиться

• 2 чашки молока;
• 2 столові ложки цукру;
• 113 г нарізаного гірко-солодкого шоколаду (трохи менше 1 склянки);
• Щіпка екстракту ванілі (за бажанням);
• Збиті вершки (за бажанням);
• Зефір (за бажанням).

Спосіб приготування

1. Перемішайте молоко і цукор в маленькій каструлі і поставте на плиту на середній вогонь.
2. Поки молоко нагрівається, перемістіть чашку з нарізаним шоколадом в мікрохвильову піч і нагрівайте його протягом 30 секунд. Дістаньте шоколад і розмішайте його. Знову поставте чашку в мікрохвильову піч і розігрівайте ще тридцять секунд, дістаньте і перемішайте. Продовжуйте нагрівати і розмішувати шоколад з 30-секундними інтервалами, поки він не розтане.
3. Коли молоко досягне точки кипіння (з’являться бульбашки з боків), вимкніть вогонь і додайте розтоплений шоколад. Збийте все гарненько. Додайте екстракт ванілі. Перед подачею прикрасьте напій збитими вершками і зефіром.

Гарячий шоколад готовий! На його приготування піде приблизно 15 хвилин.

Декілька порад

• Якщо ви використовуєте більш солодкий шоколад, такий як молочний, то можете взагалі не додавати цукор. Або зробити це вже в кінці.
• Дуже важливо, щоб молоко не закипіло, а досягло від 79 до 82 градусів.