З усіма нами траплялось таке, що під час приготування якоїсь страви, мимоволі ми пересолювали її. І як потім їсти такий кулінарний шедевр?

Ми навчимо вас декільком способам, як за допомогою підручних засобів відновити прийнятний смак страви.

1. Суп можна повернути з життя, опустивши в нього марлевий мішечок (або пакетик) з рисом або будь-якою інший крупою – вона вбере зайву сіль. Згодом її можна використовувати як гарнір. Таким же чином працюють картопля і локшина.
2. Овочі досить залити холодною водою, довести до кипіння і залишити на кілька хвилин.
3. Овочеве рагу врятують попередньо пасеровані помідори, а також м’які несолоні сири типу  моцарели.
4. Картопляне пюре стане менш солоним, якщо додати в нього яйце. У складних випадках можна зварити ще одну порцію картоплі, потовкти її до пюре і з’єднати з пересоленою частиною.
5. Гриби, рибу, м’ясо можна розбавити картоплею, сметанним соусом, цибулевою піджаркою, рисом.
6. За тим же принципом можна відновити фарш – додайте в нього рис, картоплю, тертий кабачок, моркву, цибулю.

Якщо часу на виправлення немає, напоїть гостей брютом. Бульбашки, що виходять з ігристих вин, покривають та частково знажують чутливість язикових рецепторів. Навіть якщо фокус не вдасться, всі, напевно, залишаться задоволені трапезою.